Lub jak kto woli - wegański smalczyk z białej fasoli. Spróbowałem go raz u znajomego, zmodyfikowałem nieco przepis, dodałem suszony koperek i jest! Najlepiej smakuje podany na kromce chleba z kiszonym ogórkiem.
Składniki:
- 1 puszka białej fasoli
- 2 średnie cebule
- 2 łyżeczki suszonego koperku
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- olej rzepakowy
- sól, pieprz
Fasolkę odsączamy i blendujemy przez chwilę. Na oleju podsmażamy posiekaną drobno cebulę. Dodajemy ją do fasoli, doprawiamy koperkiem, sosem sojowym oraz solą i pieprzem do smaku. Całość blendujemy ponownie, lecz niezbyt długo, aby kawałki fasoli były wyczuwalne. Najlepiej smakuje po kilku godzinach w lodówce.