Czarodziejska czarnuszka: jak stosować? Na co pomaga? Jaki olej z czarnuszki tłoczony na zimno wybrać dla siebie i dziecka? Jak go podać dziecku?

Zacznę trochę od tej nudnej strony, czyli trochę naukowego bełkotu jak ja to mówię ;-)

Jak już przebrniecie przez część pierwszą będzie ciekawiej czyli jak dawkować to cudo, jak zmusić dzieci, żeby to wypiły i kilka innych ciekawych sztuczek.

Nasiona czarnuszki (Nigella sativa) zdobywają coraz większą popularność.

Czy wiecie, że już w grobowcu Tutanchamona znaleziono olej z czarnuszki, znalezisko datuje się na około 1300 lat p.n.e. ?

I ja dziś powtórzę słowa proroka islamu Mahometa o czarnuszce "Lekarstwo na wszystkie choroby oprócz śmierci".

Znajdą się zapewne tacy, którzy pierwszy raz słyszą o czarnuszce (inaczej czarnym kminku, czarnym kminie, rzymskiej kolendrze czy czarnym sezamie).

Czarnuszka to roślina jednoroczna, posiada piękne białe kwiaty z owocami, w których to znajdziemy czarne nasionka.

Zbiór przypada na połowę września, więc w tym roku warto zaopatrzyć się w nasiona czarnuszki ze zbioru datowanego na wrzesień 2017r.

W kulturze arabskiej czarnuszka znana jest jako Habbatul Barakah co oznacza "ziarno błogosławieństwa".

Zresztą, właściwości zdrowotne nasion czarnuszki zostały już opisane i potwierdzone w literaturze biomedycznej!

Uwierzycie, że od 1964 roku przeprowadzono przynajmniej 450 opublikowanych badań.

Zachęcam do osobistej lektury dokumentów z bazy medycznej PubMed dotyczących nasion czarnuszki, ja znalazłam ich aż 711!!!

Jeśli nie chcesz przegapić moich kolejnych wpisów i interesuje Cię świadome żywienie, dołącz do Nas na Facebook'u tutaj a nie ominie Cię żaden ciekawy artykuł.

Pozwolę sobie wymienić te najważniejsze i najciekawsze działania farmakologiczne nasion czarnuszki na nasze zdrowie:

* Przeciwbólowe

* Antybakteryjne

* Przeciwzapalne

* Przeciwwrzodowe

* Cholinergiczne (system przekaźnictwa między komórkami)

* Przeciwgrzybiczne

* Przeciwnadciśnieniowe

* Przeciwutleniające

* Przeciwskurczowe

* Przeciwwirusowe

* Rozszerzające oskrzela

* Antycukrzycowe

* Chroni wątrobę

* Obniżające ciśnienie krwi

* Przywracające insulinoodporność

* Wspomaga produkcję interferonu IFN (reakcje obronne organizmu)

* Przeciwleukotrienowe (na zasadzie działania leków przeciwleukotrienowych)

* Nefroprotekcyjne (ochrona nerek)

* Inhibitor TNF

(choroby o podłożu immunologicznym: łuszczyca, reumatoidalne zapalenie stawów, zesztywniejące zapalenie stawów kręgosłupa, choroba zapalna jelit, ropnie mnogie pach )

Jak dawkować olej z nasion czarnuszki, ile podawać oleju dzieciom?

Gdzie kupić dobry i świeży olej z czarnuszki?

# Dorośli: 1 łyżeczka 2 razy dziennie przed posiłkiem, w przypadku uczucia "odbijania" możemy wypić do posiłku.

# Dzieci: 1/4-1/2 łyżeczki 2 razy dziennie, proponuję dorzucić na łyżeczkę miód.

Gdzie kupić olej z czarnuszki?

Pamiętajcie, że najważniejsza jest jakość oleju, wynika ona ze sposobu jego tłoczenia (zimno/ciepło/kolejne tłoczenia), dalszej obróbki (rafinacja, oczyszczanie) oraz tego czy stoi sobie na półce i "czeka" na klienta czy jest tłoczony na świeżo. Poczytajcie na stronie producenta o drodze jego produkcji zanim zdecydujecie się na zakup.

Nie ukrywam, że moją alternatywą do nasion jest olej, zachęcam do zakupu TYLKO świeżego, nierafinowanego, tłoczonego na zimno oleju z pewnego źródła.

Ja zamawiam zawsze tutaj:

Olej z Polskiej Olejarni (z czarnuszki również!!) każdorazowo powstaje dopiero po każdym zamówieniu przez klienta!

To jedyne takie miejsce ;-)

My kupujemy wszystkie nierafinowane, tłoczone na zimno oleje w Polskiej Olejarni.

Serwis MEDLINE zawiera setki tysięcy badań związków naturalnych i ich niezaprzeczalnie pozytywnego wpływu na zdrowie ludzkie. Poczytacie tam również o nasiona czarnuszki. (Nigella sativa)

Na wspomnienie zasługuje również kurkuma i ogólnodostępnie opisane jej ponad 600 pozytywnych skutków zdrowotnych oraz nawet 160 działań farmakologicznych kurkumy.

Przykładem jest badanie kurkuma i rak piersi.

Być może i zbytnio się rozpisałam, jednak zasługujecie na jeszcze kilka przydatnych i interesujących faktów na temat nasion czarnuszki.

Mój znajomy doktor chemii ( zarazem miłośnik dalekich podróży) był pierwszą osobą, która odkryła przede mną istnienie nasion czarnuszki.

Powiedział: "Szukasz lekarstwa na wszystkie choroby oprócz śmierci? Kup czarnuszkę, najlepiej indyjską."

Sam codziennie na czczo wypija mieszankę:

1 zmielona łyżeczka indyjskich nasion czarnuszki z jednym orzechem włoskim.

Orzech powinien wcześniej pozbawiony skorupki moczyć się przez całą noc w wodzie.

Efektem jest świadomy pan po 70-tce: zdrowy, energiczny i pełen chęci do życia.

Jakie choroby wyleczy regularne stosowanie czarnuszki?

• Cukrzyca Typu 2: codzienne stosowanie 2g nasion czarnuszki powoduje zmniejszenie stężenia glukozy na czczo, zmniejsza insulinoodporność, zwiększa działanie beta-komórek i zmniejsza stężenie hemoglobiny glikowanej (HbA1c) u ludzi. [ii]

• Zakażenie Helicobacter pylori: nasiona czarnuszki posiadają klinicznie przydatne aktywne działanie anty-h pylori, porównalne do potrójnej eradykacji.[iii]

• Padaczka: czarne nasiona mają właściwości przeciwdrgawkowe. Przebadana grupa 2007 dzieci z epilepsją oporną na działanie leków, wykazała znaczny spadek aktywności napadu przy stosowaniu ekstraktu z wody.[iv]

• Wysokie ciśnienie krwi: codzienne stosowanie ekstraktu z nasion czarnuszki w dawce 100-200mg 2 razy dziennie, po 2 miesiącach obniżyło znacząco ciśnienie krwi u osób z niewielkim nadciśnieniem.[v]

• Astma: gotowane ekstrakty wodne czarnuszki wykazują silnie przeciw-astmatyczne właściwości mające wpływ na astmę oskrzelową.