tapenada - pasta z oliwek

Wczoraj miałam zabieganą sobotę, całe popołudnie zajęły mi obowiązki zawodowe. Po uroczystościach udało mi się z chłopakami wpaść na krótkie zakupy i wtedy… odkryłam na sklepowej półce czarne oliwki. Nareszcie! Przez ostatnie tygodnie po prostu ich nie...

Tapenada to pasta z oliwek ( najczęściej czarnych ), wywodząca się z Prowansji. Bardzo często spotykana również w kuchni śródziemnomorskiej. Najczęściej stosuje się ją jako dodatek do świeżego pieczywa, makaronu, a nawet mięs czy ryb! Pastę robi si...

Uwielbiam tapenadę z czarnych oliwek najczęściej przygotowuję ją na grzanki, jednak tym razem podałam ją na filecie z białej ryby (u mnie dorsz). Ryba pieczona z tapenadą nabiera charakteru. Pomysł, aby dodać na wierzch parmezan i wino podejrza...

Są takie potrawy, których wygląd nie rzuca nas na kolana, jednak smak wszystko rekompensuje. Taka jest ta pasta.           Pierwszy raz tapenadę jadłam na Malcie. Była zrobiona z zielonych oliwek, serwowano ją z chrupiącymi krakersami ora...

Jedno z większych smakowych zaskoczeń, jakich było mi dane doznać. Oliwek unikam jak ognia, ale w tym wydaniu nie ma dla mnie limitów. Połączenie oliwek, kaparów, czosnku i pietruszki jest po prostu idealne. Pasta początkowo wydaje się lekko słonawa, b...

Uwielbiam kanapki, czy też grzanki z pastami: Pasta rybna do kanapek, Pasta z avocado i sałaty, Pasta jajeczna. Moje dzisiejsze śniadanie to grzanki z  pastą, która nazywa się Tapenada, której głównym składnikiem są czarne oliwki. Tapenada to idealna p...

Tapenada jest prostym składnikiem kuchni śródziemnomorskiej. Przygotowywana jest z zielonych lub czarnych oliwek i podawana na różne sposoby. Ja dzisiaj proponuję ją jako dodatek do ziemniaków z boczkiem zapieczonych na grillu. Z ogniska smakowałyby ró...

Wiele jest sposobów na przygotowanie farszu do kurczaka. Zielone oliwki zapewniają ciekawą kompozycję smakową. We Francji pasta z oliwek znana jest pod nazwą tapenada.Tapenada to pasta z oliwek (zielonych lub czarnych). Jest popularna w kuchni śródziem...