Składniki:
- 1 podwujny filet z kurczaka
- 1/3 opakowania rozdrobnionego szpinaku
- 1 ząbek czosnku
- sól i pieprz
- oliwa
- sól i pieprz
- przepis na sos kurkowy
- kawałek nitki
Wykonanie:
Filety myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem i kroimy na 4 części. Mięso rozbijamy pod folią i przyprawiamy solą i pieprzem. Szpinak smażymy na rozgrzanej oliwie razem z czosnkiem, doprawiamy do smaku dola i pieprzem.
Na rozbite kawałki mięsa nakładamy przy krawędzi po łyżce farszu i delikatnie zawijamy. Roladki obwiązujemy nitką żeby nie rozsypały się podczas smażenia. Mięso smażymy z każdej strony do zrumienienia.
Roladki podajemy z sosem kurkowym (przepis w linku), pure ziemniaczanym i warzywami np. brokułem.