Przepisy z kategorii Cydr

Polskie wina i cydry w SPOT. – vol. 3Z winem jest trochę jak z poezją. Ma wzbudzać emocje. Rzucać na kolana swoją bezpośredniością. Swoim jestestwem nachalnie nagabywać i zmuszać do refleksji. Innymi słowy: nie pozostawiać czytelnika przy kieliszku obo...

…do Szkocji po jabłka.Polskie realia w zakresie produkcji cydrówzmieniły się nie do poznania. Powstają u nas pyszne jabłeczniki, których nie powstydziłyby się najstarsze cydrownicze rodziny z Wielkiej Brytanii. Dodać do tego przystępne ceny i mam...

Risotto z dyniąPrzyszła jesień, a więc przyszedł czas na dania bazujące na produktach odpowiednich dla tej pory roku. Grzybów w tym roku jak na lekarstwo, trzeba szukać gdzie indziej. Są dynie i jabłka (chociaż tak jednym, jak i drugim, pogoda nie umil...

Qualche sidro polacco eccezionale Recentemente ho scritto della degustazione dei vini polacchi che era stata organizzata da SPOT. a Poznań. C’erano anche alcuni produttori di sidro. Questa bevanda alcolica ...

Kwiat polskich winiarzy i cydrowników Polskie winiarstwo prężnie się rozwija i powoli zaczyna podążać swoją własną ścieżką, która naznaczona jest dobrymi winami w charakterystycznym styl...

Sposoby przeprowadzania fermentacji wtórnej w cydrze Jakiś czas temu opublikowałem przepis na domowy cydr i wyjaśniłem w kilku słowach, jak przebiega proces produkcyjny. Nie byłbym jedna...