Wspomnienie lata, nieodłączny element krajobrazu każdej nadmorskiej miejscowości :-) w wersji pełnoziarnistej, z domowym dżemem, albo czekoladowym kremem z awokado, nawet gofry mogą być smaczne i pełnowartościowe oraz zadowolić miłośników zdrowego odżywiania :-) Smacznego!
Składniki na około 15 gofrów :
- 3 jajka
- 1 szklanka mleka
- 1 szklanka wody gazowanej
- 1 szklanka mąki pełnoziarnistej
- 2 szklanki mąki owsianej (można zmielić płatki owsiane w młynku do kawy)
- 6 łyżek oleju
- 3 łyżki cukru trzcinowego
- 1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
Oddzielić białka od żółtek. Do żółtek dodać pozostałe składniki i zmiksować na gładką masę. Odstawić na 20-30 min, żeby ciasto lekko napęczniało. Ubić białka, delikatnie dodać do przygotowanej masy, wymieszać. Porcję gofrów piec około 5-7 min w natłuszczonej gofrownicy :-)
