Faccio parte dei sostenitori della vitamina C

Cosa significa la parola vitamina?
E' l'amina della vita, brevemente vitamina, questa parola e' stata coniata dal chimico polacco Kazimierz Funk. Egli  indico' che le vitamine sono indispensabili per il corretto funzionamento del nostro organismo.
La vitamina C in particolare, ha un ruolo importantissimo.Tutte le piante e quasi tutti gli animali producono vitamina C eccetto l'uomo,   porcellini d'india, e di alcuni pipistrelli (quelli che si cibano di frutta).
La vitamina C migliore per noi e' ovviamente quella naturale degli alimenti freschi. L' acerola (ciliegia giapponese) o le bacche di rosa canina sono le fonti naturali della vitamina C,  in quantita' 50-100 volte superiore rispetto agli agrumi. 100 grammi di bacche di rosa canina equivalgono a 1 kg di arance per  quantita' di vitamina C.
La vitamina C e' presente non solo nella frutta e verdura ma anche nella carne, per esempio 100 grammi di fegato contiene piu' vitamina C che 100 grammi di mela.
L'estrazione della vitamina C dagli alimenti e' un processo lungo e costoso, per questo un estratto naturale di vitamina C e' molto caro.