Ciastka z prosa bez cukru
Prosty przepis na ciastka z prosa
Składniki:
250 gr mąki z prosa
2 jajka
rodzynki
przegotowana woda
orzeszki (nasiona) pinii
Moczymy rodzynki w przegotowanej wodzie, gdy zrobią się miękkie, odsączamy je, woda odstawiamy, będzie nam potrzebna pózniej.
Mieszamy mąkę z jajkami, dodajemy stopniowo wodę z rodzynek, ilość wody regulujemy sami. Ciasto musi osiągnąć konsystencję kremową. Dodajemy rodzynki. Mieszamy dokładnie.
Dodajemy orzeszki pinii.
Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 150 stopni przez 15-20 minuty.
La ricetta semplice per fare i biscotti senza zucchero.
Ingredienti:
250 g di farina di miglio
uvetta
acqua bollita c.q
2 uova
pinoli
Mettiamo l'uvetta nell'acqua calda, lasciamola fino all' ammorbimento. Leviamo l'uvetta dall'acqua , l'acqua teniamola da parte.
Amalgamiamo la farina con le uova, Aggiungiamo poco a poco l'acqua precedentemente messa da parte. Regoliamo la quantita' dell'acqua, L'impasto deve risultare cremoso.
Aggiungiamo l'uvetta e i pinoli.
Cuociamo i biscotti al forno a 150 gradi per 15-20 minuti