To pyszne rabarbarowo-migdałowe ciasto jest delikatnie kwaskowate więc sugeruję podawać je z sosem waniliowym lub gałką lodów :-).
Składniki:
- 100 g migdałów (mielimy je w malakserze na drobno)
- 40 g masła,roztopionego
- 2 jaja
- 6 łyżek mąki pszennej
- opakowanie ciasta francuskiego
- 5 łodyg rabarbaru
- 20 gram płatków migdałów
Masło ubijamy z cukrem i 1 jajkiem.Dodajemy zmielone migdały,mąkę i dokładnie mieszamy.
Ciasto francuskie wykładamy na wyłożoną papierem blachę do pieczenia.Rozsmarowujemy na cieście masę migdałową pozostawiając 2 cm ciasta na brzegach.
Każdą łodygę rabarbaru przekrawamy wzdłuż na pół i układamy na cieście.Posypujemy płatkami migdałowymi.Całość delikatnie smarujemy roztrzepanym jajkiem.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym na 200 stopni C około 15 minut.
This delicious rhubarb almond cake is slightly sour so I suggest serving it with vanilla sauce or ice-cream:-).
Ingredients:
- 100 g sliced almonds (that we blitz in a blender)
- 40 gram butter,melted
- 2 eggs
- 6 tablespoons flour
- package of French pastry
- 5 rhubarb stalks
- 20 gram sliced almonds
Mix sugar with 1 egg.Add mixed almonds,flour and stir.
Transfer French pastry onto baking tray lined with baking paper.Spread almond paste on pastry leaving
2 cm of pastry on edges. Slice each stalk of rhubarb lengthwise and place on French pastry.Sprinkle with sliced almonds.Brush everything with slightly whipped egg.
Transfer into 200 degrees C pre-heated oven and bake for 15 minutes.
