Wracam z ciastem świątecznym :-) Pełnym suszonych owoców i orzechów <3
Składniki:
150 g mąki gryczanej
150 g mąki ryżowej
115 g cukru trzcinowego / ksylitolu
1 szklanka wody
1/2 szklanki oleju
po garści: daktyli, fig, moreli, orzechów włoskich, rodzynek.
2 jabłka
1 łyżeczka sody
Wykonanie:
W misce mieszamy mąki, cukier i sodę. Dodajemy wodę oraz olej i ponownie mieszamy. Jabłka obieramy i kroimy w kostkę. Na mniejsze kawałki kroimy również morele, daktyle, figi i orzechy. Do miski z ciastem dorzucamy wszystkie dodatki. Mieszamy dokładnie, następnie gotowe ciasto przekładamy do foremki (u mnie 2 małe keksówki). Pieczemy przez około 25 min w temp 180 stopni.
Smacznego! :-)