Przepisy z kategorii Kuchnia gruzińska

Kolejny z przywiezionych z wakacji przepisów. Proste, sycące i bardzo smaczne danie.Składniki600 g mąki150 ml ciepłej wody200 ml ciepłego mleka15 g drożdżyłyżeczka cukruszczypta soli300 g mozzarelli parzonej (tartej)masło4 jajkaPrzygotowanie ...

Kolejne gruzińskie danie...troszkę podobne do pierogów z mięsem. Cechą charakterystyczną jest rosół, który powstaje podczas gotowania chinkali. Najpierw odgryzamy kawałek spodu, wypijamy rosół i jemy do "ogonka" (resztę wyrzucamy). Gorąco polecamy.Skła...

Kolejny z gruzińskich przysmaków. Sałatkę można przygotować też z gotowanego mięsa np z rosołu.Składniki1 kg udek z kurczaka1 pęczek koperku100 g ryżu2-3 łyżki majonezusól,pieprzPrzygotowanie Udka z kurczaka nacieramy solą i piep...

Kolejny z gruzińskich przepisów, nam bardzo posmakowało. Tutaj wersja z sodą, równie pyszna. W oryginalnym przepisie jest ser imeretyński, my użyliśmy sera ricotta, ale polecamy też mozzarellę parzoną.Składniki350 g mąki200 g sera pastorella80 g masła2...

Bakłażany są wszechobecne w gruzińskiej kuchni. Adżapsandal to potrawa, która powinna być przygotowana w garnku lub na patelni o grubym dnie, aby potrawa smażono-duszona "dojrzewała" na małym ogniu.Składniki1 kg bakłażanów500 g pomidorów malinowych4...

Kuchnia gruzińska. Krótki pobyt w tym pięknym, pełnym kontrastów kraju nie upoważnia do określenia znawcy tej kuchni, ale polecamy. To jedno z dań, które zagoszczą w naszej kuchni. W towarzystwie zmrożonej czaczy (gruzińska domowa wódka) smakuje re...