Pierś gęsi pieczona i sałatka z nią

W tym roku tradycyjna gęsina na Marcina u nas w domu jest spóźniona o tydzień . Wszystko po to, by mógł jej spróbować solenizant . Dziś na obiad był rosół z gęsi , konfitowane udka i górne części skrzydeł oraz  połowa piersi upieczona osobno. Drugą poł...

Przepyszna pierś z gęsi pieczona tylko w najprostszych przyprawach. Podana z dodatkiem jabłek, dyni i świeżej żurawiny nabiera zupełnie innego wymiaru. Przed podaniem posypana szczypiorkiem który nadaje nie tylko koloru ale i smakow...

Cześć =) Dziś zapraszam na pieczona pierś z gęsi, którą zjadłem w bydgoskiej restauracji - "Stary Port 13", na którą zaprosili mnie rodzice z ostatnią niedzielę z okazji urodzin mojej matki.Gęś podana został w sosie śliwkowym, z kluskami i czerwoną k...

Zaczęły się ferie zimowe i czas wyjazdów. Nie zawsze można coś zjeść robiąc przerwę w podróży, czasem warto zrobić sobie kanapki, które są pod ręką , kiedy zgłodniejemy.Peklowana pierś gęsi to doskonała domowa wędlina. Wędliny kupowane w sklepach są ró...

Pierś gęsi pieczoną robiłam pierwszy raz, przedtem próbowałam z powodzeniem swoich sił podając ją w formie półgęska , albo peklowaną w soli. Tym razem piekłam ją osobno, nie była duża, więc musiałam mocno uważać, by zrobić  ją tak, by była akura...

11 listopada to dzień do świętowania. Poza przypadającym tego dnia Świętem Niepodległości, w rodzinie świętuję urodziny siostrzenicy, a w kościele katolickim wspomina się wówczas św. Marcina. Święty Marcin był kandydatem na biskupa, nie chciał jednak t...

Czy wiedzieliście, że pieczona gęsina to walor i tradycja polskiej kuchni? Mięso z gęsi ma niepowtarzalny smak i mimo swojej kaloryczności jest bardzo zdrowe i ... Post Pierś z gęsi z pieczonymi jabłkami pojawił się poraz pierwszy w Magazyn kulinarny C...

Pierś z gęsi marynowana w paście z tamaryndowca i chilli pieczona z batatami i szalotkami. Post Pierś z gęsi pieczona z batatami i szalotkami pojawił się poraz pierwszy w Kuchenny Majstersztyk.