Szybkie, jesienne ciasto. Zamiast śliwek można użyć również innych owoców.
Proporcje na niedużą blaszkę lub tortownicę.
Składniki (na formę o wymiarach 33 x 23 cm):
- 200 g masła
- 3 jajka
- 1 i ½ szkl. mąki
- ½ szkl. cukru
- 1 cukier waniliowy
- szczypta soli
- 1 i ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 5 łyżek powideł
- 400 g śliwek
Miękkie masło zmiksować na gładką masę z cukrem. Dodać jajka, mąkę, sól, proszek do pieczenia i krótko miksować do połączenia składników.
Ciasto wyłożyć do formy wysmarowanej masłem i wysypanej wiórkami kokosowymi. Wierzch posmarować powidłami śliwkowymi, a następnie w ciasto powciskać połówki śliwek.
Piec w piekarniku nagrzanym do 160C przez około 40 minut (do suchego patyczka).
Po upieczeniu i ostygnięciu można posypać cukrem pudrem wymieszanym z odrobiną cynamonu.