Składniki:- 0,5 kg mięsa mielonego
- 1 cebula
- 1 czerwona papryka
- 1 papryczka chili
- 1 puszka pomidorów
- 2 łyżki przecieru pomidorowego
- pół puszki czerwonej fasoli
- pół puszki kukurydzy
- 1 łyżeczka cynamonu
- 3 kostki czekolady deserowej
- 1 łyżeczka cukru
- 0,5 szklanki wody
- 1 ząbek czosnku
- przyprawy: sól, pieprz, chili w proszku
- olej (do smażenia)
Przygotowanie
Cebulę obieram i kroję w dużą kostkę. Paprykę kroję w paski. Pomidory także można pokroić. Czosnek przeciskam przez praskę. Na patelni rozgrzewam olej i smażę cebulę do zeszklenia. Następnie dodaję mięso mielone. Gdy będzie gotowe, dodaję paprykę, papryczkę chili i pomidory. Dolewam 0,5 szklanki wody i przecier pomidorowy. Gotuje razem na małym ogniu. Gdy papryka będzie miękka dodaje czerwoną fasolę i kukurydzę. Na sam koniec dosypuje pieprz, sól, chili w proszku, cukier, cynamon i trzy kostki czekolady. Jeżeli sos nie osiągnie odpowiadającej nam gęstości, mieszamy łyżkę mąki z mlekiem i wywarem i dodajemy do sosu. Wszystko razem gotujemy jeszcze przez chwilę. Podaje z ryżem.