Miałam całe fioletowe usta jak piekłam te placuszki, uwielbiam jagody !
Będąc dzieckiem chodziłam z mamą na wycieczki do lasu zbierać te pyszne owoce - nie było to łatwe zajęcie :-) Dzisiaj kupuję jagody na targu od Pani, której zbieranie wychodzi znacznie lepiej niż mnie.
Z jagód upiekłam delikatne placuszki na bazie jogurtu naturalnego - były pyszne, zapraszam :-)
Składniki na około 16 placków:- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 1,5 szklanki jogurtu greckiego
- 1/4 szklanki mleka
- 2 jajka
- 1,5 łyżki cukru
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- szczypta soli
- 400 g jagód
- cukier puder i dodatkowo owoce do posypania
Wszystkie składniki z wyjątkiem owoców mieszamy rózgą w misce do otrzymania gładkiej masy. Dodajemy owoce, mieszamy łyżką.
Na rozgrzaną patelnię wykładamy po dwie łyżki mieszanki na jeden placek (można robić mniejsze).
Placki smażymy na patelni naleśnikowej bez użycia tłuszczu z obu stron na złoty kolor.
Placuszki podajemy posypane cukrem pudrem i świeżymi owocami - smacznego :-)