Krakersy z serem pleśniowym i suszonymi grzybami

Gospodyni Miejska

Składniki:

225 g sera z niebieską pleśnią (u mnie gorgonzola);
10 g zmielonych, suszonych grzybów (około 1/2 szklanki suszonych grzybów umieściłam w młynku do kawy i zmieliłam na pył);
115 g miękkiego masła;
2 szklanki mąki pszennej;
1 i 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego, czarnego pieprzu;
1/4 szklanki mleka.

Do oprószenia krakersów;

Sól gruboziarnista.

Dodatkowo:

Mikser/robot kuchenny;
Mała, okrągła foremka do wycinania ciastek o średnicy około 3 cm;
Papier do pieczenia.

1 szklanka = 1 cup = 240 ml, 1 łyżka = 15 ml, 1 łyżeczka = 5 ml

Sposób przygotowania:

Suszone grzyby umieścić w młynku do kawy/młynku do przypraw/pojemniku rozdrabniacza blendera i zmielić na pył.
Do miski (u mnie misa od miksera) pokruszyć ser pleśniowy oraz dodać miękkie masło. Wymieszać mikserem, przy pomocy mieszadeł/mieszadła, na średnich obrotach, aż składniki dobrze się połączą i nie będzie widocznych grudek sera.
Następnie dodać mąkę pszenną, zmielone, suszone grzyby i świeżo zmielony, czarny pieprz i wymieszać mikserem, aż składniki się połączą a ciasto będzie miało konsystencję kruszonki.
Stale miksując, powoli wlać mleko. Całość miksować, aż ciasto dobrze się połączy.
Zagniecione ciasto rozwałkować, na oprószonej mąką stolnicy, na placek o grubości około 3 mm, podsypując, w razie potrzeby, mąką. Następnie wycinać małe, okrągłe krakersy.
Tak przygotowane krakersy układać na blasze od piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia, ponakłuwać widelcem (u mnie małym, deserowym) i obficie oprószyć solą gruboziarnistą.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzałka górna i dolna, środkowa półka) i piec przez 15 - 22 minut (w zależności od wielkości wyciętych krakersów, u mnie 15 minut), aż krakersy staną się złociste.
Upieczone krakersy wystudzić na kratce.
Podawać po wystudzeniu, z ulubionym dipem lub same.

SMACZNEGO!

Uwagi do przepisu:

Z podanych składników wychodzi około 215 malutkich krakersów, wkrawanych okrągłą formą do ciastek o średnicy 3 cm.
Masło do przygotowania krakersów powinno mieć temperaturę pokojową i być miękkie.
Ciasto na krakersy jest dość miękkie, dlatego podczas wałkowania wymaga częstego podsypywania mąką.
1 szklanka = 1 cup = 240 ml, 1 łyżka = 15 ml, 1 łyżeczka = 5 ml.
Krakersy mają intensywny smak sera pleśniowego.
Krakersy można przechowywać w temperaturze pokojowej, w szczelnych, plastikowych pojemnikach/metalowych puszkach/słoikach, przez około 1 tydzień.
Ciasto na krakersy można przygotować wcześniej, umieścić w specjalnych woreczkach do zamrażania (dostępnych np. w Ikea) i przechowywać w zamrażalniku przez okres do max. 3 miesięcy.
Czas pieczenia krakersów może być różny (od 15 do 22 minut), w zależności od wielkości użytej wykrawaczki do ciastek. U mnie wykrawaczka była mała (3 cm średnicy) i krakersy piekły się przez 15 minut.

Źródło przepisu: Martha Stewart.

Gospodyni Miejska18 kwi 17

Przekąska imprezowa, Przekąski, Domowe krakersy, Gorgonzola, Krakersy, Domowe krakersy serowe, Krakersy serowe, Suszone grzyby, Krakersy z gorgonzolą, Krakersy z grzybami, Krakersy z serem pleśniowym

1 przepisów

Polecane przepisy

Winogronowe kulki z serem i pistacjami

Wpis pochodzi z mgotuje.pl Kuleczki winogronowe zserem pleśniowym ipistacjami todoskonała przystawka nawszelkiego rodzaju imprezy. Wsam raz najeden kęs. Jeżeli nieprzepadacie zaserem pleśniowym możecie za...

Marta Gotuje | Marta Gotuje

Orzechy, Przekąska, Impreza, Ser, Przystawki i przekąski, Ser pleśniowy, Serek kanapkowy, Kulki, Pistacje

Filety z kurczaka nadziewane suszonymi pomidorami i serem pleśniowym

To danie idealnie będzie się nadawało na rodzinny obiad. Filety z kurczaka nadziewany suszonymi pomidorami i serem pleśniowym wbrew pozorom są bardzo szybkie w przygotowaniu i przede wszystkim bardzo smaczne. Mięso z piersi kurczaka jest [...] Post Fil...

Kulinarny Blog – wiesz jak gotować!

Mięsa, Filet z kurczaka, Kurczak ze szpinakiem, Pierś z kurczaka ze szpinakiem, Kurczak z warzywami, Kurczak pieczony, Kurczak w potrawce, Penne z kurczakiem, Kurczak po tajsku, Makaron z kurczakiem i warzywami, Pieczona pierś z kurczaka, Kurczak w sosie śmietanowym, Pierś z kurczaka w sosie, Potrawka z kurczaka, Filet z indyka, Kurczak po chińsku, Filet z kurczaka w sosie, Kurczak faszerowany, Kurczak w piekarniku, Kurczak w warzywach, Kurczak z pieczarkami, Makaron z kurczakiem w sosie śmietanowym, Filety z kurczaka, Kurczak w cieście, Kurczak z ananasem, Kurczak z piekarnika, Kurczak z ryżem i warzywami, Pieczone udka z kurczaka, Pieczony kurczak, Potrawka z kurczaka przepis, Ryż z kurczakiem i warzywami, Dania z kurczaka, Filet z kurczaka przepisy, Makaron z pesto i kurczakiem, Przepis na kurczaka, Ryż z warzywami i kurczakiem, Kurczak na parze, Kurczak w mleczku kokosowym, Kurczak w mleku kokosowym, Pierś z kurczaka z piekarnika, Potrawy z kurczaka, Przepis na kurczaka z ryżem, Przepis na pierś z kurczaka, Dania z piersią z kurczaka, Filety z indyka, Kurczak w sosie słodko kwaśnym, Kurczak w sosie sojowym, Kurczak wędzony, Kurczak z suszonymi pomidorami, Marynata do kurczaka, Pierś z kurczaka, Pierś z kurczaka z warzywami, Piersi z kurczaka, Potrawka z kurczaka z ryżem, Potrawy z fileta z kurczaka, Potrawy z piersi kurczaka, Kotlety z kurczaka, Kurczak duszony, Kurczak pieczony w piekarniku, Kurczak w cieście francuskim, Kurczak w sosie, Pieczone udka, Pierś z kurczaka w cieście francuskim, Polędwiczki z kurczaka, Roladki z kurczaka, Udka pieczone, Udka z kurczaka, Danie z piersi kurczaka, Filet z kurczaka pieczony, Gulasz z kurczaka, Kurczak nadziewany, Kurczak pieczony na butelce, Kurczak po meksykańsku, Kurczak przepisy, Kurczak w miodzie, Kurczak w sezamie, Pierś z indyka, Pierś z kurczaka na obiad, Pierś z kurczaka pieczona, Pierś z kurczaka przepisy, Pierś z kurczaka z pieczarkami, Pierś z kurczaka z suszonymi pomidorami, Piersi z kurczaka przepisy, Pomysł na pierś z kurczaka, Przepis na filet z kurczaka, Przepis na fileta z kurczaka, Przepis na piersi z kurczaka, Roladki z piersi kurczaka, Sos z kurczaka, Udka pieczone w piekarniku, Udka z kurczaka w sosie, Faszerowana pierś z kurczaka, Faszerowany kurczak, Filet z kurczaka na obiad, Filet z kurczaka z pieczarkami, Filet z kurczaka ze szpinakiem, Filety z kurczaka przepisy, Filety z pomidorami suszonymi, Gotowana pierś z kurczaka, Kotlety z piersi kurczaka, Nadziewana pierś z kurczaka, Nadziewane filety z kurczaka, Nadziewane piersi z kurczaka, Obiad z piersią z kurczaka, Pierś z kurczaka faszerowana, Pierś z kurczaka nadziewana, Piersi z kurczaka nadziewane, Potrawy z piersią kurczaka

Sałatka z pieczonymi burakami, serem pleśniowym i jeżynami

Późne lato hojnie obdarza nas owocami i warzywami. Ten niesamowity urodzaj postanowiłam wykorzystać w kuchni i przygotować coś pysznego z jeżynami w wersji na pół słodko. Łącząc świeże jeżyny z upieczonymi burakami nie sądziłam, że będzie to tak...

Na pół słodko

Przepisy, Wegetariańskie, Bez cukru, SEZON NA, Bez jaj, Slow food, Półsłodkie, Sałatki, Jesień, Sałatka, Lato, Jeżyny, Ser, Buraki, Kolacja, Lunch

Poczęstunek sylwestrowo-przyjęciowy

Cześć =) Witam wszystkich w Nowym Roku. Sylwestrowe szaleństwa już za nami i zapewne każdy z nas bawił się doskonale.Ja bawiłem się na skromnej, kameralnej imprezie domowej, na której górowały różnego rodzaju przekąski, sałatki, koreczki itp. i właśnie...

Kasztanowa Kuchnia

Kuchnia polska, Przekąski i przystawki, śniadania i kolacje, Piknik, Kanapki

Krupnik (4) z grzybami

Cześć =) Grzyby leśne, to bardzo dobry dodatek do krupniku. Świeże czy suszone, w niedużych kawałkach, dają krupnikowi ciekawą nutę smakową. Dziś Kasztanowa Kuchnia zaprasza na krupnik gotowany wg. tego przepisu:krupnik, ale z kaszą jasną gryczan...

Kasztanowa Kuchnia

Kuchnia polska, Obiady i kolacje, Zupy, Krupnik

Pizza z brokułem i serem pleśniowym [PRZEPIS]

To jedna z lepszych pizzy jakie jedliśmy. Znakomite połączenie brokułu z serem pleśniowym oraz niezwykle delikatnym sosem śmietanowo-cebulowym powoduje, że jedzenie staje się prawdziwą ucztą. Sami się o tym przekonajcie! PIZZA Z BROKUŁEM I SEREM PLEŚNI...

jakugotujesz .pl

Blog, Pizza, Pizza z brokułem, Pizza z brokułem i serem pleśniowym, Pizza z brokułem przepis, Pizza z serem pleśniowym, Pizza z serem pleśniowym przepis, Przepis na pizze z brokułem, Przepis na pizzę z serem pleśniowym

Tosty po wielkopolsku z serem pleśniowym. Nowość!

Tosty po wielkopolsku z serem pleśniowym Witam wszystkich serdecznie. Przepis wymyśliłem sam przeglądając składniki w lodówce gdy szukałem czegoś dobrego na kolacje. Wynik przyrządzenia kolacji był naprawdę zadowalający gdyż tosty się udały i były bard...

Papryczka.com.pl » Papryczka.com.pl

Kolacja, Śniadania, Chilli, Ser, Pleśniowy, Tosty

Sałatka z rukolą, suszonymi pomidorkami, oliwkami, serem pleśniowym i pestkami dyni

Lubię takie lekkie, smaczne sałatki, których wykonanie jest szybkie i proste. Na dziś zaplanowałam sałatkę z rukolą, suszonymi pomidorkami, oliwkami, serem pleśniowym i pestkami dyni.Czytaj więcej »