Wszyscy, którzy odżywiają się zdrowo wiedzą, że śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Dobre śniadanie podkręci metabolizm, nasyci i dostarczy do organizmu składniki odżywcze niezbędne do jego dobrego funkcjonowania w ciągu dnia.
Ja zaraz po wstaniu z łózka, wypijam szklankę ciepłej wody z cytryną. Dopiero później zabieram się za przygotowywanie śniadania.
Jako pierwszy posiłek świetnie sprawdza się nie tylko klasyczna owsianka. Smacznym i zdrowym rozwiązaniem może być miseczka jaglanki albo kanapki z guacamole i pomidorami.
Jaglanka śliwkowa
Składniki:
- ok. 60 g kaszy jaglanej,
- ok. 3/4 szklanki wody,
- ok. 3/4 szklanki mleka 2%,
- 4 suszone śliwki,
- czubata łyżeczka dobrej jakości powideł śliwkowych,
- łyżka siemienia lnianego,
- łyżka słonecznika,
- ew. odrobina miodu.
Kaszę płuczemy dokładnie, gotujemy w mleku i wodzie przez około 13-15 min. od momentu zagotowania (mieszając co jakiś czas, żeby nie przywarła do dna). Przelewamy ugotowaną kaszę (powinna wchłonąć prawie cały płyn) do miseczki, dodajemy pokrojone drobno śliwki, powidła, świeżo zmielony len. Posypujemy łyżką słonecznika, dodajemy ew. trochę miodu, jeśli wolicie słodkie smaki. Samo zdrowie!
Wafle ryżowe z guacamole i pomidorami
Na waflach (lub razowym chlebie) rozsmarować guacamole (tym razem kupne), na to pokrojone w kostkę pomidory z dodatkiem czosnku, przypraw, oliwy i szczypiorku