Lussebullar - szafranowe bułeczki

Foodnotes

Przepisy

Kategorie

156

Lussebullar - szafranowe bułeczki

W tym roku zima jest łagodna i ciepła, ale jej zaborczy charakter wychodzi właśnie teraz, kiedy słońca jest tak niewiele, a dzień ledwie się zaczął, już się kończy. Kiedy przychodzi świt widzę jak na jednym skraju nieba jest jeszcze granatowo i pali si...

Foodnotes11 gru 15

śniadania, Chleb i bułki, Zima, Boże narodzenie, Drożdże, Drożdżówki, Bułki, Adwent, Rodzynki, Szafran, św. Łucja

4 przepisów

Foodnotes

Niestety ten blog nie ma opisu

70156

Polecane przepisy

Szwedzkie bułeczki szafranowe

Lussekatter są to szwedzkie bułeczki z dodatkiem szafranu, które przygotowuje się na dzień świętej Łucji, który wypada 13 grudnia. Przepis jest lekko zmodyfikowany, ponieważ w wersji oryginalnej nie dodajemy żurawiny do ciasta, ale według mnie bułeczki...

AleTorcik!

Przepis, Ciasto drożdżowe, Ciasta drożdżowe, Wypieki, Bułeczki z szafranem, Bułeczki z żurawiną, Kuchnia szwedzka, Lussekatter, Szafran

Szwedzkie bułeczki adwentowe

Na święto Łucji piekłam już Lusserkatter, szwedzkie bułeczki adwentowe z szafranem lub szafranowe bułeczki z dodatkiem kremowego serka i bułeczki szafranowe. Ten najkrótszy dzień w roku, to szwedzkie Święto Światła. Dzień w którym Szwedzi czczą świętą ...

ogrody babilonu

Boże Narodzenie, Bakalie orzechy, Drożdżowe wypieki, Szafran

Szafranowe bułeczki na dzień św. Łucji (lussekatter, lussebullar, saffransbullar)

Te szafranowe bułeczki chodziło za mną od dawna, ale ciągle coś stawało mi na drodze, aby je upiec. W szwedzkiej tradycji są one pieczone na 13 grudnia na dzień św. Łucji. Kolorem jednak bardziej pasują do Wielkanocy, są promienne, iście wiosenne :) Gd...

Kuchnia w formie

Śniadania, Pieczywo, Drożdżowe, Bułeczki drożdżowe, Szafran, Claus Meyer, Noma, Smaki skandynawii, Szwedzkie bułeczki, Wszystkie smaki skandynawii

Lussekatter

W piątek obchodzony był dzień Św. Łucji w norweskich przedszkolach. Z tej okazji na uroczyste śniadanie upiekłam ponad 70 szafranowych bułeczek. Część bułeczek zniknęła w przedszkolu pozostałą cześć przywiozłam do domu i zamroziłam. Będziemy się nimi d...

Smaczne opowiesci

Kuchnia skandynawska, Bułki słodkie

Lusserkatter

Przed świtem, 13 grudnia w święto Łucji, w każdej szwedzkiej rodzinie, najstarsza córka ubrana na biało, w wianku z ostrokrzewu, ozdobionym płonącymi świecami budzi rodziców, śpiewając piosenkę „Santa Lucia”. Jednocześnie podaje kawę, czerwone grzane w...

ogrody babilonu

Boże Narodzenie, Bakalie orzechy, Drożdżowe wypieki, Brioche, Szafran

Lussebullar - szafranowe bułeczki

Foodnotes

śniadania, Chleb i bułki, Zima, Boże narodzenie, Drożdże, Drożdżówki, Bułki, Adwent, Rodzynki, Szafran, św. Łucja

Lussekatter – czyli szwedzkie bułeczki szafranowe z żurawiną

Cześć, Tym razem przepis zaczerpnięty z bloga Just My Delicious. Na pierwsze mroźne dni i do gorącej kawy z rana Lussekatter czyli szwedzkie bułeczki szafranowe z żurawiną. Składniki (na 8 bułeczek): 75 ml mleka, 25 gram świeżych drożdży, 4 pła...

Kraków gotuje!

Lekko, Pieczenie, Desery, śniadanie, Ciasteczka, Bułeczki szafranowe, Lussekatter, Szafran, Szwedzkie bułeczki, św. Łucja, żurawina

Sankta Lucia

Natten går tunga fjät, runt gård och stuva.Kring jord som sol’n förgät, skuggorna ruva.Då i vårt mörka hus, stiger med tända ljus,Sankta Lucia, Sankta Lucia.Dziś jest dzień św. Łucji. W skandynawskiej kulinarnej tradycji do porannej kawy lub herbaty ja...