ENGLISH:
Today in Poland is very hot. The sun is shining like in Miami. The temperature was rising up to approx. 34-36° C. Fortunately we found a way in order to cool down myself. We made a cold-cheesecake! And today we would show you now how we did this cake!
Ingredents:
jelly (different colours)
8 teaspoon gellatine powder
5x 200g vanilla flavour fromage fairs
1,5 cup powder sugar
a little bit of arrack or arrack extract
4 yolks
Method:
1. Sprinkle gellatine over hot water and mix well to dissolve. Leave the gellatine to cool down. Remember the gellatine can not set. Jelly prepared such like gellatine.
2. Place sugar, yolks and butter in a big bowl. Using an electric whisk and combine a ingridients. Whisk till the mixture is light and fluffy.
3. Now you can add a fromage fairs to the mass. Whisk well to combine.
4. Add to the cheesemass a dissolved, cold gellatine and mix it all together.
5.Place the jelly powder in a bowl, add boiling water. Whisk well till jelly powder has dissolved. Leave the jelly to cool down. Prepare this way all jelly.
6.Prepare a dish. Pour a cold jelly into a dish. Refrigate until jelly is set. Now pour a lay of cheesemass on a set jelly and place it in fridge. Refrigate until the cheesemass is set. When a mass is set pour into this lay of mass a cold jelly.Proceed the same with the remaining jelly and mass.
DEUTSH:
Heute ist sehr heiß in Polen. Die Sonne scheint wie in Miami. Die Temperature ist um zu 34-36°C gewachsen. Wir machen einen kälten Käsekuchen und wir möchten heute dem unseren Rezept mit euch geteilt.
Kühlschranktorte
Zutaten:7,5 Teelöffel Gelatine
250g weiche Butter
300g Sandzucker
4 Dattern
5x 200g Quark-Joghurtcreme vanille
Gelee (verschiedene Farben)
Zubereitung:1. Gelatine in einer halben Tasse hei
ßem Wasser einweichen und gut vermishen. Jetzt die Gelatine im Rühe auflösen.2. Zucker,Butter und Dattern verrühen.
3. Dann ein unseren Masse zusammen mit dem Quark und ein bisscien einesn Arrak verrühen.
4. Das Gefäs zum Kuchen vorbereiten und erste Gelee gießen. Dann zum Kühlschrank hinstellen.
5. Die Gelatine muss in dem Kühlschrank stellen, damit ganz fest wird.
6. Auf diese Gelee eine Masse gießen und zum Kühlschrank stellen, damit die Quarkmasse ganz fest wird. Auf diese Wiese mit einer andere Quarkmasse und Gelee sich benehmen.
Wir hoffen, dass Ihr ein bisschen uns verstanden haben. Guten Appetit!
POLSKI:
Dziś w Polsce słońce grzeje niczym w Miami. Temperatura wzrosła do ok. 34-36° C. Trzebaby się jakoś ochłodzić. Na szczęście mamy sposób na odrobinę ochłody. Zrobiliśmy sobię pyszny sernik na zimno i teraz dzielimy się z wami naszym przepisem na ten super deser :)
TĘCZOWY SERNIK NA ZIMNO
Składniki:
7,5 łyżeczki żelatyny
5x200g serków homogenizowanych
1,5 szkl. cukru pudru
1 kostka masła
4 żółtka
arak lub zapach arakowy
Przygotowanie:
1. Żelatyne zalat wrzątkiem , dokładnie wymieszać pozostawić do wystudzenia.
2. Utrzeć cukier z żółtkami i masłęm. Dodawać do tego serki homo. Ucierać
3. Do masy dodać wystudzoną żelatynę.
4.Do tortownicy wlać pierwszą wcześniej przygotowaną wystudzoną galaretkę i wstawić do lodówki.
5. Gdy pierwsza warstwa galaterki stężeje wlać warstwę serową i znów wstawić do lodówki do stężenia.
6.Gdy masa zastygnie wlać kolejną galaretkę i znów wstawić do lodówki do stężenia.
7.Taką czynność wykonywać do czasu aż nie wykorzystamy całej masy serowej jak i przygotowanych galaretek. :) Smacznego!