Schab suszony z pończochy

Post Schab z pończochy! Czyli przepis na domową wędlinę.pochodzi z bloga Jak Po Maśle. Domowa wędlina nie ma sobie równych. No tak, ale wydawać by się mogło, że taka domowa produkcja jest trudna, wymaga fachowej wiedzy i specjalnego sprzętu. To j...

Domowe wędliny przygotowujemy regularnie, ostatnio pokazywałam na blogu przepis na rewelacyjny w smaku schab peklowany pieczony z tymiankiem i czosnkiem. Nasz blog jest z tego znany, opowiadaliśmy o tym w Pytaniu na Śniadanie w TVP 2, gdzie pokazaliśmy...

Domowe wędliny przygotowujemy regularnie, gdyż lubimy jeść produkty wysokiej jakości i o smaku jaki lubimy. Od dawna kupujemy mięso tylko w sprawdzonych miejscach i przygotowujemy wędliny domowe na róże sposoby. Nasz blog w tej sprawie uważany jest za ...

W dzisiejszym wpisie podam Wam przepis na wspaniały schab. Wszelkie szynki parmeńskie się chowają. Wędlina jest pyszna, aromatyczna, domowa i bardzo zdrowa! Do jej zrobienia trzeba uzbroić się w cierpliwość i poczekać co najmniej 2 tygodnie, ale zapewn...

Wszyscy czytający nasz blog wiedzą, przygotowanie wędlin domowych to nie jest dla nas problem, to dla nas czysta przyjemność i wyzwanie. Staramy się za każdym razem aby wędlina domowa była pyszna w smaku. Tym razem zaopatrzyłam się w dwa chude, ...

Kolejny mój przepis z serii: Wędliny domowe! Tym razem proponuję Wam przygotowanie schabu suszonego o dłuższym niż zwykle czasie dojrzewania. Natomiast pierwsze trzy etapy przygotowania schabu przed włożeniem w pończochę były tym razem krótsze niż do t...

Dzisiaj przepis na suszony schab. Miał to być przepis idealny na święta, choć już pora nie ta, ale zróbcie go kiedy tylko będziecie chcieli. Schab suszony to wynik moich poszukiwań za własną wędliną, która wiem z czego jest, a nie wymaga ani pieczenia,...

Mięso umyć i dokładnie osuszyć papierowymi ręcznikami. Pieprz, kolendrę i ziele angielskie utłuc w moździerzu. Wszystkie składniki oprócz schabu wymieszać ze sobą i dokładnie posmarować nimi cały schab, również boki. Mięso włożyć do garnka lub do inneg...