Święta bez śledzia to nie święta :) Zazwyczaj jada się je ze śmietaną lub pływające w oleju. Sam w sobie jest on zdrowy i smaczny a zabijany masą tłuszczu. Sama lubię sobie skubnąć śledzika w śmietance ale to naprawdę rzadkość. Spokojnie można ją zastąpić jogurtem greckim, który jest gęsty
Moja propozycja to połączenie matjasa z suszonymi pomidorami i ogórkiem. Najlepiej jakby był kiszony lub małosolny bo ma najwięcej wartości odżywczych :) Jako fanka pomidorów suszonych jestem w niebie. Nie potrzeba mnóstwa oleju, wystarczy dać 2-3 łyżki,żeby danie nie było suche
- 5 matjasow
- mała cebula
- 10 średnich pomidorów w oleju
- 2 łyżki oleju z pomidorów
- 0,5 łyżki octu winnego
- 2 ogórki małosolne lub kiszone
1. Śledzie moczymy cala noc w zimnej wodzie. Następnie dokładnie płuczemy i kroimy na mniejsze kawałki
2. Pomidorki i cebulę kroimy drobno, mieszamy ze śledziami. Na grubych oczkach ścieramy ogórki
3. Wlewamy olej i ocet. Mieszamy i przekładamy do słoików. Najlepsze są następnego dnia
SMACZNEGO :)