Naturalne batony energetyczne, bez cukru, tłuszczu i pieczenia.

Tak jak zapowiadałam dziś będą batony. 

Ostatnio nie ma czasu na kuchnię regionalną, 

ani inne wynalazki, skupiam się na przepisach na zamówienie

Następny będzie chleb z garnka  wersja uproszczona

i sernik na czekoladowym spodzie bez glutenu i cukru.

Przepis miał być prosty, szybki w wykonaniu,
bez zbędnych dodatków i co najważniejsze,
bez mordowania ziaren.
Tzn bez poddawania ich obróbce termicznej,
ponieważ właśnie wysoka temperatura jest dla nich zabójcza.





szklanka z brzuszkiem suszonych daktyli
0,5 szklanki mleka 2 %
4 łyżki nasion chia
2 łyżki sezamu
4 łyżki suszonej żurawiny
szklanka błyskawicznych płatków owsianych
2 łyżki skórki otartej z pomarańczy
  



Polewa:
7 kostek gorzkiej czekolady 
2 - 3 łyżki mleka
łyżka soku z pomarańczy





Daktyle układamy na sicie i przepłukujemy gorącą wodą,
następnie zalewamy przegotowanym, gorącym mlekiem i odstawiamy
na około 30 min aby zmiękły.



Gdy mleko lekko ostygnie dodajemy połowę chia,
lekko namokną i podziałają jako spoiwo dla naszych batonów.
Następnie miksujemy wszystko na gładką masę.
Gdy uzyskamy jednolitą, słodką papkę dodajemy  skórkę,
sezam, resztę chia, przepłukaną ( tak samo jak daktyle)
żurawinę i dokładnie mieszamy.
Partiami dodajemy płatki i mieszamy.
Do uzyskania gęstej, ale nada plastycznej masy z której łatwo
będzie można formować batony.
Jeśli okaże się, że jest za sucha, można dodać soku z pomarańczy.
Wilgotnymi dłońmi formujemy batoniki, wielkość
zależy już od nas, jak nam pasuje.




Mleko podgrzewamy w kąpieli wodnej z czekoladą,
a następnie dodajemy sok.






Taką polewą smarujemy batony i odstawiamy do stężenia.
Ja zrobiłam siedem, wyszły spore, ale po zjedzeniu jednego takie i po
dawce wody mamy trzy godziny z głowy
do następnego posiłku.




Są bardzo sycące i bardzo wartościowe,
zwłaszcza dla kobiet.
Te które zmagają się z NPM powinny zaprzyjaźnić się z  takim składem.
Do tego daktyle, naturalna słodycz, po zjedzeniu której
nie ma skoków cukru, a  to bardzo cenna zaleta. 




A teraz odrobina ekonomii.
Wykonanie przepisu nie kosztuje nawet dziesięciu złoty.
Takie batoniki ( albo podobne) w sklepie ważą około 50 g,
a ile kosztują?


Takie w marketach kosztują  plus minus  trzy - cztery zł.
Zaś te z dopiskiem eko.. to już cztery - pięć zł za taką samą wagę.
Wychodzimy na plusie i to jak,
a do tego ta świadomość, że wiemy co jemy.
Dla dzieci, dla dorosłych znakomita przekąska czy też deser.