500 g mąki pszennej
250 ml mleka
100 g drobnego cukru
120 g masła
30 g świeżych drożdży
1 jajko
Wiśnie bez pestek,
cukier waniliowy
1/2 łyżeczki kardamonu
1 jajko do posmarowania
Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. W garnuszku z drożdży łyżeczki mąki, łyżeczki cukru i kilku łyżek mleka przygotować rozczyn. Kiedy będzie uciekał nam z naczynia połączyć z pozostałymi składnikami i zagnieść, na gładkie, miękkie ciasto.
. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na co najmniej godzinę. Ciasto powinno podwoić swoją objętość.
Następnie obsypujemy stolnicę mąką i wałkujemy ciasto, wykrawamy szklanką o dużej średnicy kółka, na środek każdego z nich układamy wiśnie i zamykamy je w środku ciasta. Na blaszce wyłożonej papierem układamy gotowe drożdżówki. Smarujemy je roztrzepanym jajkiem i sypiemy kruszonką (łyżka mąki, łyżka cukru pudru i łyżka masła).
Odstawiamy na kilka minut do wyrośnięcia.
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy ok 15 minut w 200 stopniach.
Studzimy i spożywamy :))
Polecam, naprawdę warto ;))