Dlatego myślałam, kombinowałam i mam dla Was kolejny przepis na oczyszczający organizm wspomagający odchudzanie. Możemy zupkę traktować jako osobny posiłek, jest niezwykle sycąca, zdrowa i aromatyczna. Dzięki odpowiednim składnikom pobudza metabolizm do pracy, wspomaga trawienie, dzięki pietruszce działa detoksykacyjne i jest jak miotełka dla naszych jelit. Bogata w błonnik, witaminy i substancje mineralne.
Jedząc zupkę codziennie przez tydzień lub dwa na obiad na pewno oczyścimy organizm i przygotujemy go do zmian związanych ze zmianą złych nawyków żywieniowych na zdrowe.
Składniki na zupę ok 2,5 litra:
1 filet z kurczaka pojedynczy
1/1 kalafiora
1/2 papryki
1 mała pietruszka
Kawałeczek selera
2 średnie marchewki
Zielona pietruszka
ok. 1/2 woreczka ryżu lub 4-5 łyżek sypki
Sól himalajska
Pieprz ziołowy
Curry
Kurkuma
Chilli
Odrobina gałki muszkatołowej
Kilka kropel oleju tłoczonego na zimno
Przygotowanie:
Filet z kurczaka kroimy w paski i wrzucamy do wody. Gotujemy i po chwili od zagotowania dodajemy różyczki kalafiora. Marchewkę, selera i pietruszkę ścieramy na tarku o grubych oczkach. Dodajemy do zupy wraz z ryżem. Gotujemy ok. 10-15 min i doprawiamy do smaku w/w przyprawami według własnego uznania. Najlepiej jak najmniej soli, jak najwięcej reszty :)
Do podania dajemy pietruszkę oraz kilka kropel oleju, aby witaminy i minerały się wchłonęły.