W bezsenności otulonej blaskiem świec
wsłuchujemy się w nieznane dźwięki
Nocy
Upajamy zapachami wciskającymi się
do gotowych na ich przyjęcie rozwartych
Ust
Zamykając oczy roimy arabeski marzeń
wizje przeszłości przeplatającej się z tym, co
Przed Nami
Cienie rzęs wydłużają się na policzkach
drżącymi płomieniami opowiadając
Dzieje
W na oścież otwartych zmysłach biegnie
nieskończoność na nowo zbudzonych
Wrażeń
Na Nowo
zbudzonych
Chocolate chip & cinnamon cookiesCynamonowe ciasteczka z czekoladowymi drobinkami/z książki "1001 Cupcakes, Cookies & other tempting treats", lekko zmodyfikowanySkładniki ciasta:225 g miękkiego masła
100 g białego cukru
40 g cukru Demerara (można zastąpić białym)
1 żółtko jaja
łyżeczka ekstraktu waniliowego
280 g mąki pszennej
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
100 g czekoladowych łezek lub pokrajanej drobno czekolady
Cynamonowa otoczka:kilka łyżek cukru Demerara (ew. zwykłego, białego)
cynamon
Masło ubij z cukrem na jasną, puszystą masę, następnie dodaj żółtko oraz ekstrakt waniliowy. Do masy przesiej mąkę z solą i proszkiem do pieczenia, połącz dokładnie, a następnie wmieszaj czekoladowe łezki.
Na talerzyk wysyp cukier i cynamon.
Z ciasta formuj kulki wielkości mniej-więcej orzecha włoskiego, obtaczaj je w mieszaninie cukru z cynamonem, a następnie układaj w sporych odstępach na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w 190 st. przez około 12-15 minut - do lekkiego zezłocenia. Wyjmij z piekarnika, a następnie odstaw do całkowitego przestudzenia na blaszce.
Smacznego!
Lekko skrzypiące cukrowo-cynamonową otoczką na zewnątrz i miękko-chrupkie w środku. Z duuużymi kawałkami czekoladowych łezek, a raczej wielkich kółek, wszak takie akurat miałam w szafce i takich dosypałam. Mieniące się złocistością Demerary, z lekkim karmelowym jej posmakiem. Oczywiście, że możecie ją pominąć i cały przepis wykonać z użyciem białego cukru, ale szkoda, szkoda tego wyjątkowego posmaku. Tak samo, jak możecie upiec je bez cynamonowej otoczki. Ale wtedy pozostaną tylko kolejnymi, zwykłymi chocolate chip cookies. A teraz... Teraz to świąteczne, zimowe cudeńka. Rozgrzewające. Pokrzepiające. Pyszne.