Czuję tylko
Chłód
Chrupiące ciasteczka z masłem orzechowym/przepis z książki "1001 cupcakes, cookies & other tempting treats"Składniki: 125 g miękkiego masła
150 g masła orzechowego z kawałkami orzechów
150 g białego cukru
50 g brązowego cukru
1 jajko
150 g mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
75 g fistaszków (dodałam solone)
Masło połącz z masłem orzechowym, a następnie stopniowo wsypując cukier, ubij na jasną, puszystą masę. Dodaj jajko, wciąż miksując. W końcu przesiej mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia oraz sól. Wymieszaj z orzechami.
Schładzaj w lodówce przez ok. 30 minut, aż ciasto stwardnieje nieco. Po wyjęciu z lodówki uformuj ok. 20 kulek wielkości orzecha włoskiego, spłaszcz je nieco i ułóż w odstępach na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w 190 st. przez ok. 15 minut, aż ciasteczka nie staną się złociste.
Wyjmij z piekarnika i odstaw do przestygnięcia.
Smacznego!
Słodkie, z lekko słonym akcentem w postaci solonych fistaszków. Przyjemnie chrupiące. Pachnące orzechami. Maślane.
Pyszne.