Dekorowanie pierniczków na choinkę to już moja tradycja. Co roku najpierw wypiekam, a potem lukruję skrupulatnie lukrem królewskim. Dziś pokażę Wam, jak zrobić na piernikach koronkowy wzorek :)
Zacznę od tego, że każdy pierniczek jest piękny :) Nieważne, jak przyozdobiony – na choince wszystkie wyglądają cudownie. Ja w tym roku troszkę podniosłam poprzeczkę, jeśli chodzi o dekorowanie pierniczków i postanowiłam poduczyć się z robienia lukrowej koronki. Jest to proces dość żmudny i długotrwały, ale dla osób z minimalnymi zdolnościami plastycznymi do zrobienia :) Żeby było Wam łatwiej, nagrałam filmik, który jest do obejrzenia na moim kanale YouTube: Cupcake TV:
Parę słów komentarza do filmu:
- Przepis na pierniczki znajdziecie tu: klik!
- Lukier: na 1 białko ok. 1 szklanka przesianego cukru pudru. Piszę „około”, ponieważ dużo zależy i od białka, i od lukru. Masa ma być dość gęsta, jak biała pasta do zębów. Powinna „dać się prowadzić” z tylki. Zresztą widać to na filmie – lukier nie spływa z końcówki, tylko lekko się ciągnie.
- Lukier powinien być też na tyle gęsty, żeby linie i kuleczki się ze sobą nie zlewały, bo inaczej nici z efektu :)
- Pierniki są ciemne, więc dla lepszego efektu radzę dodać odrobinę białego barwnika – będzie ładniej wyglądać.
- Do wzoru z dużego koła i serduszka robimy większą kratkę, natomiast do skarpety, czy choinki mniejszą (będziemy potem te dziurki wypełniać, więc muszą być mniejsze).
- Może się Wam wydawać, że po kilku minutach lukier jest już suchy. Ja jednak radzę odstawić pierniki na kilka godzin, albo na noc, zanim coś z nimi zrobicie. Te koronkowe dekoracje są tak delikatne, że lepiej dać lukrowi porządnie zaschnąć, niż potem płakać nad połamaną kratką :)
- Ile trwa dekorowanie takiego pierniczka? Mi serce zajmuje ok. 15 minut :)
To tyle! Jeśli macie jakieś pytania – piszcie. Jeśli chcecie jakieś inne filmiki – też piszcie :) Dajcie znać, kto się bierze za dekorowanie pierniczków w ten weekend. Serdecznie zapraszam Was do dzielenia się swoimi dziełami na moim Facebooku: klik!
Post Dekorowanie pierniczków – koronka z lukru pojawił się poraz pierwszy w Cupcake Factory.