Beeramisu chodziło za mną już od jakiegoś czasu. Jest to nowa odsłona klasycznego tiramisu, gdzie zamiast kawy używamy piwa. Cała reszta pozostaje niezmieniona :) To fajna alternatywa dla osób, które nie lubią/nie mogą pić kawy.
Smak beeramisu zależy przede wszystkim od rodzaju piwa, jakiego użyjecie. Ja polecam jakieś mocne, ciemne piwo, najlepiej o kawowym aromacie. Jasne raczej się nie nadadzą. Deser podałam w szklankach, ale możecie użyć pucharków albo zrobić je w formie, jak tradycyjne tiramisu. A jeśli wolicie przygotować klasyk, to tu znajdziecie przepis na oryginalne, włoskie tiramisu: Klik!
Składniki na 4 porcje (szklanki):
– 250 g serka mascarpone – 150 ml ciemnego piwa – 2 jajka – 50 g cukru pudru – 100 g włoskich biszkoptów – do dekoracji: wiórki czekoladowe i maliny
Przygotowanie:
1. Skorupki jajek sparzamy gorącą wodą. Oddzielamy białka od żółtek. 2. Żółtka ubijamy z cukrem pudrem na jasny, puszysty krem. Dodajemy schłodzone mascarpone i ponownie ubijamy. 3. Białka ubijamy na sztywno i dodajemy do masy z mascarpone. Delikatnie mieszamy. 4. Biszkopty łamiemy na mniejsze części, maczamy w piwie i przekładamy w ozdobnych szklankach na przemian z kremem. 5. Wierzch dekorujemy czekoladą i malinami. Przed podaniem schładzamy przez kilka godzin.
Witajcie!!! Zapraszam Was dzisiaj na krótką relację z 3 Poznańskich Targów Piwnych 2015. Udało mi się Targi odwiedzić i muszę Wam przyznać, że byłam pod dużym wrażeniem. W jednym miejscu zgromadziło się ponad 50 przedstawicieli różnych browarów. Każdy ...
Lato, upał, temperatura w domu sprawia, że chce się wejść do lodówki Macie ochotę na coś słodkiego, znajomi wpadają na grilla albo teściowa zapowiedziała się na niedzielnym obiedzie, a Wam na samą myśl o odpaleniu piekarnika pot spływa po czole....
My Blueberry Corner by "jagodzianka"
Mamo, daj mi już tego strawberrisu – zagadnął mnie mój dorosły syn i zrobił błagalne oczy.
Strawberrisu? Nie Przeczytaj cały artykuł
Post Strawberrisu czyli truskawkowe tiramis...
Beeramisu chodziło za mną już od jakiegoś czasu. Jest to nowa odsłona klasycznego tiramisu, gdzie zamiast kawy używamy piwa. Cała reszta pozostaje niezmieniona :) To fajna alternatywa dla osób, które nie lubią/nie mogą pić kawy. Smak beeramisu zależy p...
Błyskawiczny w przygotowaniu deser włoski, czyli Tiramisu w pucharkach. Puszysty i delikatny krem na bazie żółtek przekładany biszkoptami nasączonymi mocną kawą z dodatkiem amaretto. Mocno schłodzony deser oprószony gorzkim kakao, idealny deser na upa...
Imprezy piwne robią swoje. Nigdy nie byłam fanką piwa, ale z niemałym zaskoczeniem dostrzegam, że to się zmienia. Świadomość czym jest, jak powstaje, ile ma kuchennych zastosowań sprawiają, że zaczyna się na nie patrzeć zupełnie innym okiem.To by...
---Jakiś czas temu dostałam zaproszenie na kulinarne warsztaty. Na zaproszeniu widniał wielki napis: "Piwo... jak dobrze się znacie?". Pomyślałam sobie, że nie znamy się prawie wcale, bo co mi po towarzystwie zółtego, rozgazowanego płynu w plastikowym ...
