Szukacie może pomysłu na mięso z rosołu czy zupy? Ja z takiego mięsa najczęściej robię paszteciki, dla mnie idealne na codzienny obiad czy od święta do barszczyku. Nadają się także na zimno na piknik czy wycieczkę. To jest u mnie taki pewniak, który zawsze mam w zamrażalce i wiem, że moje dziecko z chęcią zje. Pychotka
Składniki:Ciasto: - 1 kg mąki
- 25 dag margaryny
- 1 szklanka śmietany
- 4 żółtka
- 5 dag drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
Farsz:- 1 kg mięsa gotowanego
- 2 średnie cebule
- 1 łyżka masła
- sól, pieprz
- śmietana
- 200g grzybów lub pieczarek
- olej
Sposób przygotowania:- 3/4 mąki posiekać z margaryną.
- Dodać drożdże wymieszane z cukrem, żółtka, śmietanę i zagnieść ciasto (reszta mąki będzie potrzebna do podsypania przy gnieceniu i rozwałkowaniu ciasta).
- Cebulę poddusić na maśle.
- Grzyby lub pieczarki poddusić na oleju.
- Przepuścić przez maszynkę cebulę, mięso i grzyby.
- Dodać sól, pieprz, śmietanę (kilka łyżek aby mięso nie rozpadało się podczas pieczenia).
- Ciasto podzielić na 4 części, tak samo i farsz.
- Z jednej części ciasta zrobić wałek, lekko rozwałkować i ułożyć pasek farszu. Zawinąć rulon i kroić na paszteciki.
- Białko roztrzepać, posmarować paszteciki i posypać makiem.
- Piec około 20min. w temp. 180 stopni C do zarumienienia ciasta.
Bardzo mi będzie miło jeżeli polubisz, skomentujesz lub udostępnisz mój post. Zapraszam też na mój
profil fb Może Ci się przyda:
zestaw świątecznych pieczątek do ciastek,
silikonowe foremki do muffinek w różnych kształtach,
forma na misiowe żelki,
nieprzywierająca wielokrotnego użytku mata do pieczenia