…czyli ciasto drożdżowe z czekoladowo-orzechowym kremem.
Jakoś pogoda ostatnio zrobiła się bardzo szara i ciężka. Niby ciepło, ale prawie niczym jesień. Pomyślałam, że warto się w taki czas pocieszyć czymś słodkim 
Nutellę chyba w większości znamy i kochamy, a raz na jakiś czas nie zaszkodzi! (psst, a już nieługo zamierzam wykonać ją domowym sposobem:) )
(tak, to miało być to piękne zawijane ciasto, które obiegało internet, ale materiał nie chciał się słuchać – mimo to wyszło pycha!)
_
Składniki:
- 8g (opakowanie) suchych drożdży
- 3,5 szklanki mąki
- pół szklanki cukru brązowego
- szczypta soli
- 3/4 szklanki mleka
- 2 łyżki masła
- 2 jajka
- 1 białko jajka
- 100 g zmielonych orzechów laskowych
- słoik Nutelli
- dwie łyżki oleju
_
Wykonanie
1. Mleko podgrzewamy wraz z masłem. W misce mieszamy mąkę, cukier, drożdże, sól i wbijamy dwa jajka. Wlewamy podgrzane mleko z rozpuszczonym masłem i wyrabiamy ciasto. Odstawiamy ciasto w ciepłe miejsce, przekrywając miskę ściereczką, na ok. godzinę.
2. Po wyrośnięciu dzielimy ciasto na trzy części. Możemy dodać oleju jeśli za bardzo się klei i wyrobić jeszcze chwilę. Obsypujemy blat/deskę mąką. Musimy rozwalkować pierwszą część na mniej więcej okrągły placek. Odkładamy go na blaszkę i smarujemy Nutellą, zostawiając brzeg nie posmarowany kremem.
3. Rozwałkowujemy następną część ciasta, kładziemy na pierwszej, smarujemy Nutellą i posypujemy orzechami.
_
4. Po nałożeniu na poprzednie warstwy ostatniej (trzeciej), sklejamy brzegi lekko dociskając i możemy przekroić ciasto na 16 części, zostawiając pośrodku nietkniętą partię ciasta (jak na zdjęciu wyżej). Teraz ciasto powinno się nam poddać i pozwolić na wywijanie się w kierunku spiralnym, po czym należy złączyć kawąłki w pary. Przyznaję, że mi to nie wyszło, gdyż popełniłam błąd układając ciasto na papierze do pieczenia (co odradzam) i wszystko się przykleiło, co utrudniło manewrowanie. Życzę powodzenia innym próbującym
5. Całość możemy przesmarować białkiem oraz obsypać orzechami (dobry kamuflaż – polecam, gdyby wizualna strona nie wyszła po naszej myśli )
6. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni i pieczemy ciasto przez ok. 20 minut. Odstawiamy do ostygnięcia. Gotowe!
