Scroll down for English
Płatki owsiane lubię jeść w każdej postaci, na słodko również, a już najlepiej – w wersji na słodko i bez pieczenia. A te batoniki owsiane bardzo przypadły mi do gustu zwłaszcza, że jest w nich to, co lubię najbardziej: czekolada, masło orzechowe i kokos. W dodatku batoniki owsiane nie zawierają cukru i myślę, że można nimi śmiało dodać sobie energii w gorsze (i lepsze też!) dni 
Polecam!
Przepis pochodzi z tej strony.
Składniki
1 szkl masła orzechowego
1/2 szkl miodu (w wersji wegańskiej można pominąć)
1/2 szkl oleju kokosowego (można zastąpić masłem)*
2 szkl płatków owsianych górskich
1/2 szkl posiekanych orzechów pekan lub innych
Najlepiej użyć nierafinowanego oleju, który ma piękny kokosowy zapach, ale rafinowany też będzie ok.
Mieszamy ze sobą płatki, orzechy i wiórki i odkładamy. Foremkę 22 x 19 cm (może być też trochę większa/mniejsza) wykładamy papierem do pieczenia.
Masło orzechowe, miód i olej kokosowy podgrzewamy w rondelku na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając – nie doprowadzamy do zagotowania!
Kiedy wszystkie składniki się połączą i masa będzie gładka zdejmujemy rondel z palnika, dodajemy czekoladę i mieszamy, aż czekolada się rozpuści. Wsypujemy mieszankę suchych składników, dokładnie mieszamy i przekładamy masę do foremki.
Wstawiamy do lodówki na kilka godzin, lub całą noc, aż masa stężeje. Kroimy ostrym nożem. Batoniki owsiane przechowujemy w lodówce (w temperaturze pokojowej miękną).
Smacznego!
Rolled oats are perfect for any occasion, sweet or sour, don’t you think? Personally, I like sweet version most, and if it’s sweet and no bake version it’s even better! And this recipe has it all, its no bake, it has chocolate, peanut butter, coconut – and it’s sugar free! These are just perfect energy bites, they will bring you up if you’re down and satisfy your sweet tooth
Adapted from this recipe.
Makes 8 inch square pan (9 inch will work too).
Ingredients
1 cup peanut butter
1/2 cup honey (or less or omit for vegan version)
1/2 cup coconut oil* (can be replaced with butter)
220 g chopped dark chocolate
2 cup rolled oats
100 g coconut (1 cup)
1/2 cup chopped pecans
*For amazing coconut aroma use unrefined coconut oil, but refined will also work.
Combine oats, coconut and pecans and set aside. Line 8 inch (mine was a bit bigger) pan with parchment paper.
In a medium saucepan, over a medium heat melt peanut butter, honey and coconut oil. When the mixture is smooth remove from the heat and add chocolate. Stir until chocolate melts.
Add dry ingredients and stir until well combined.
Pour the mixture into prepared pan and refrigerate until set. Cut using a sharp knife and store in the fridge (bars soften in room temperature).
Enjoy!
The post Batoniki owsiane bez pieczenia z kokosem, masłem orzechowym i czekoladą appeared first on candycompany.pl.