Dodaj nowy blog
Przydatne informacje
Kontakt
Chleb pszenny zwykły
gotowanie moimi oczami
//= blogData($blog_data['id'], 'blog_description') ?>
Przepisy
174
Kategorie
39
Chleb pszenny zwykły
Składniki na zaczyn
zakwas żytni dokarmiony, 50g
mąka pszenna typ550, 75g
woda, 75g
Składniki na ciasto właściwe
mąka pszenna typ550, 420g
mąka pszenna pełnoziarnista, 50g
mąka żytnia, 30g
drożdże świeże, 10g
woda, 270g
sól, 12g
cały zaczyn
Przygotowanie
Wszystkie składniki na zaczyn połączyć razem. Przykryć i odstawić na 3 godziny, a następnie przełożyć do lodówki na noc. Wyjąć z lodówki na godzinę przed użyciem.
Drożdże rozpuszczamy w wodzie. W misce mieszamy wszystkie składniki na ciasto właściwe. Wyrabiamy przez około 10-15 minut, aż ciasto będzie elastyczne i gładkie. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 90 minut do wyrośnięcia. W międzyczasie co 30 minut ciasto odgazowujemy uderzając kilkokrotnie pięścią i składamy w kopertę.
Po tym czasie z ciasta formujemy bochenek i umieszczamy na desce mocno obsypanej mąką, aby się nie przykleił. Przykrywamy ściereczka i odstawiamy na godzinę do wyrośnięcia. Jeśli pieczemy chleb na kamieniu to już w tym momencie załączamy piekarnik z kamieniem na maksymalną temperaturę.
Wyrośnięty bochenek przekładamy na rozgrzany kamień lub blaszkę do pieczenia. Nacinamy kilka razy ostrym nożem.
Na dno piekarnika wkładamy blaszkę wypełnioną szklanka wody.
Pieczemy przez 20 minut. Po tym czasie zmniejszamy temperaturę do 220st i pieczemy jeszcze przez 15 minut. Studzimy na kratce.
gotowanie moimi oczami
06 wrz 15
Pieczywo
Pieczywo
13 przepisów
Polecane przepisy
Chleb pszenny z czarnuszką
Chleb pszenny z czarnuszką Dzisiaj dla odmiany przepis na chleb taki zwykły, prosty z dodatkiem czarnuszki, która ostatnimi czasy stała się moim ulubionym dodatkiem do pieczywa, a właściwie to nie tylko!
Kuchenny Kodeks
Chleb pszenny z płatkami owsianymi
Szybki przepis na chleb pszenny z płatkami owsianymi przygotowanie ciasta na chleb zajmuje tylko kilka minut, można więc przygotować je rano przed pracą, a po powrocie do domu upiec. Moje ciasto wyrastało 2 godziny, ale spokojnie proces ten może trwać ...
Sprawdzona Kuchnia
Zima
,
Lato
,
Mąka pszenna
,
Pieczywo
,
Chleb na drożdżach
,
Płatki owsiane
,
Siemię lniane
Chleb pszenny z czosnkiem niedźwiedzim
Kolejny chleb pszenny z czosnkiem niedźwiedzim i prażonymi nasionami słonecznika. Chleb upiekłam w garnku żeliwnym dzięki temu, ma piękną chrupiącą i bardzo smaczną skórkę. Miąższ chleba jest jasny miękki, lekko wilgotny i pięknie pachnie, a to dzięki ...
Sprawdzona Kuchnia
Wiosna
,
Mąka pszenna
,
Pieczywo
,
Chleb na drożdżach
,
Nasiona słonecznika
,
Czosnek niedźwiedzi
Łatwy, pszenny chleb
My Blueberry Corner by "jagodzianka" Nie ma piękniejszego zapachu niż zapach świeżo upieczonego chleba o poranku. Jednak upieczenie prawdziwego chleba nie jest łatwe. Mieszanie różnego Przeczytaj cały artykułPost Łatwy, pszenny chleb poja...
My Blueberry Corner
Kolacja
,
Domowa piekarnia
,
śniadanie
,
Pieczywo
,
Chleb
Prosty chleb pszenny na drożdżach
Początek tygodnia zaczynam z przepisem na prosty chleb pszenny na drożdżach, który wygląda pięknie, smakuje jeszcze lepiej, no i ten zapach. Szkoda, że nie możecie go poczuć nie ma to jak domowe pieczywo! Dosłownie kilka podstawowych składników...
Najsmaczniejsze.pl
Śniadanie
,
Od kuchni
,
Pieczywo
,
Chleb
,
Drożdże
Chleb pszenny smażony na oliwie z oliwek
%AUTHORLINK% z bloga %BLOGLINK% Udało się, dostaliśmy w prezencie najprawdziwszą oliwę z oliwek. Taką wyrabianą w domu. Gęsta, o złotym kolorze i najlepsza w smaku. Dodatek do dań idealny. Jednym z nich był: chleb pszenny smażony na oliwie z oliwek z d...
Kuchenne Kajakowanie
Szybko i tanio
,
Inne
,
Śniadanie/Kolacja
,
Przekąski
,
śniadanie
,
Oliwa z oliwek
Chleb pszenny
Najprostszy i najszybszy w przygotowaniu chleb, dzisiaj zwykły pszenny. Składniki na średniej wielkości chleb mąka pszenna 400 g plus garść do podsypania woda ciepła 300 ml miód 1 łyżeczka drożdże instant 7 g sól 1 i 1/2 łyżeczki oliwa 1 łyżka Wykonan...
Kuchnia Poli
Chleb
,
Chleb pszenny
,
Chleb pszenny przepis
,
Chleb pszenny w piekarniku
,
Domowy chleb pszenny
,
Jak upiec chleb pszenny
,
Przepis chleb pszenny
,
Przepis na domowy chleb pszenny
Chleb pszenny
Najprostszy i najszybszy w przygotowaniu chleb, dzisiaj zwykły pszenny. Składniki na średniej wielkości chleb mąka pszenna 400 g plus garść do podsypania woda ciepła 300 ml miód 1 łyżeczka drożdże instant 7 g sól 1 i 1/2 łyżeczki oliwa 1 łyżka Wykonan...
Kuchnia u Poli
Chleb
,
Chleb pszenny
,
Chleb pszenny przepis
,
Chleb pszenny w piekarniku
,
Domowy chleb pszenny
,
Jak upiec chleb pszenny
,
Przepis chleb pszenny
,
Przepis na domowy chleb pszenny
Podpowiedzi wyszukiwań
Rosa webbiana
-9251287' UNION ALL SELECT NULL,NULL,NULL,CONCAT(0x7e55767a616b77,(1),0x6166786179557e) #
-9251287' UNION ALL SELECT NULL,CONCAT(0x7e55767a616b77,(1),0x6166786179557e),NULL #
-9251287' UNION ALL SELECT NULL,NULL,CONCAT(0x7e55767a616b77,(1),0x6166786179557e) #
-9251287' UNION ALL SELECT CONCAT(0x7e55767a616b77,(1),0x6166786179557e),NULL,NULL #
-9251287' UNION ALL SELECT NULL,CONCAT(0x7e55767a616b77,(1),0x6166786179557e) #
-9251287' UNION ALL SELECT CONCAT(0x7e55767a616b77,(1),0x6166786179557e),NULL #
-9251287' UNION ALL SELECT CONCAT(0x7e55767a616b77,(1),0x6166786179557e) #