Kochacie jajka na śniadanie, to tak jak ja omlety, jajecznica i dzień od razu wydaje się piękniejszy ;)
Składniki 2 porcję B/W/T 63,4/3,0/53,6 w makro nie są wliczane warzywa
6 jajek
100 gram piersi z kurczaka
2 łyżki oleju
1/ 2 cukinii
5 pieczarek
20 gram sera feta
zioła i przyprawy do smaku u mnie rozmaryn, chili, czosnek, sól ziołowa
Pierś z kurczaka kroimy w plasterki podsmażamy na 1 łyżce oleju, w miedzy czasie cukinię i pieczarki kroimy w plasterki i dodajemy do mięsa podsmażamy dodając olej w razie potrzeby.
Jajka roztrzepujemy w misce dodajemy zioła oraz czosnek.
Na patelni lub tak jak u mnie w naczyniu do zapiekania przekładamy usmażone warzywa zalewamy jajkami wierz posypujemy pokruszonym serem feta.
Zapiekamy na patelni pod przykryciem na małym płomieniu lub w piekarniku w tem, 180 st. do momentu aż wierzch i środek omleta będzie ścięty.