Kruche waniliowo-maślane ciasteczka z podobizną przeuroczego renifera Rudolfa... Zachwycą nie tylko najmłodszych ;-)
Składniki:(na około 45 sztuk)
Ciasto:- 350 g mąki pszennej
- 180 g schłodzonego masła
- 200 g cukru pudru
- 1 duże jajko
- 1 żółtko
- nasionka z 1 laski wanilii
- szczypta soli
Dodatkowo:
- 50 g gorzkiej i białej czekolady roztopionej w kąpieli wodnej (lub czekoladowe pisaki do dekoracji ciasteczek)
- czerwone groszki (u mnie też kilka brązowych)
Z podanych składników zagnieść ciasto (można użyć robota). Ciasto zawinąć w folię spożywczą i schłodzić przez 30 minut w lodówce.
Po schłodzeniu ciasto rozwałkować na, podsypanej delikatnie mąką, stolnicy, na grubość około 3 mm. Wykrawać okrągłe ciasteczka i układać je (w niewielkich odstępach) na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec przez około 12 minut w temp. 180 stopni C. Wystudzić na kratce.
Wystudzone ciasteczka dekorować (roztopioną białą czekoladą przyklejać cukierkowy nosek, a gorzką czekoladą rysować rogi i oczy renifera).
Smacznego!
Przepis na ciastka pochodzi z książki "Moje wypieki i desery" Doroty Świątkowskiej.
Wszystkim Czytelnikom naszego bloga życzymy Zdrowych, Radosnych i Spokojnych Świąt Bożego Narodzenia oraz dużo Szczęścia i Pomyślności w nadchodzący Nowym 2017 Roku.