Prażone jabłka na szarlotkę... Robicie?U mnie zajmują pół spiżarni ;-)
Składniki:(na 5 średniej wielkości słoików)- 3 kg jabłek
- 500 g cukru
- sok wyciśnięty z 1 cytryny
Jabłka umyć, obrać ze skórki, pozbawić gniazd nasiennych i podzielić na niewielkie części.
Tak przygotowane owoce przełożyć do garnka o grubym dnie, wlać do nich sok z cytryny i dodać cukier. Całość dokładnie wymieszać i ustawić na kuchence, na niewielkim płomieniu.
Jabłka mają się pomału prażyć (około 1 godziny), do czasu aż zaczną się rozpadać (jednak nie ma się z nich zrobić mus, kawałki owoców powinny być widoczne).
Po tym czasie gorące jabłka przełożyć do wypażonych słoików, mocno zakręcić i pasteryzować (w garnku z gorącą wodą) przez 15-20 minut od momentu zagotowania.
Smacznego!