- 10 dag serka almette śmietankowego
- 150 ml jogurtu greckiego
- 1 czerwona cebula
- 1/2 pęczka zielonej natki pietruszki
- sól i pieprz
Mąkę przesiać do miski, dodać do niej szczyptę soli i pieprzu. Wbić jajko i wlać mleko-wymieszać rózgą.
Cukinię umyć i (ze skórką) zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Następnie wraz z koperkiem i drobno posiekaną cebulą dodać do ciasta i dokładnie wymieszać.
Na rozgrzanym oleju smażyć niewielkie placuszki (po około 2 minuty z każdej strony), które odsączać na ręczniku papierowym.
Przygotować sos: serek wymieszać z jogurtem, dodać drobno pokrojoną cebulę i posiekaną pietruszkę. Całość doprawić do smaku solą i pieprzem.
Placuszki podawać z cebulowym sosem.
Smacznego!