Składniki:
- 2 banany
- 8 kromek chleba
- 2 jajka
- 2 białka
- 1 szklanka mleka sojowego
- szczypta gałki muszkatołowej
- kropla ekstraktu waniliowego
- syrop klonowy
Banany obierz i rozgnieć widelcem, przełóż do miseczki. Dodaj jajka,białka i pozostałe składniki oprócz syropu klonowego. Dokładnie wymieszaj.
Chleb namocz z obu stron w mleku. Smaż na patelni z obu stron na złoty kolor. Podawaj z syropem klonowym lub innymi dodatkami.