Dwa tygodnie temu miałam urodziny, oczywiście zrobiłam torcik,jak co roku. W sumie..w zeszłym roku..mmm mój tort wylądował na podłodze..bywa..W tym roku wszystko poszło,tak jak planowałam. Torcik prosty,Smaczny...czego chcieć więcej.
Składniki:
- 4 jajka
- 70 g mąki pszennej
- 35 g kakao
- 180 g cukru
- 200 g jogurtu greckiego
- 500 g mascarpone
- 2 łyżeczki żelatyny
- 1 cukier wanilinowy
- 200 g gorzkiej czekolady
- 5 łyżek wrzątku
Jajka wraz z 100 g cukru ubij na parze. Następnie dodaj przesianą mąkę wraz z kakao i delikatnie wymieszaj.
Ciasto przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w 190 C. przez ok. 20 minut. Gotowe ciasto odstaw do przestudzenia.
Żelatynę rozpuść w wodzie i odstaw na bok.
Serek mascarpone połącz z pozostałym cukrem i cukrem wanilinowym. Następnie dodaj jogurt i żelatynę. Wymieszaj,
Masę podziel na dwie części.
Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej. Tak przygotowaną czekoladę dodaj do połowy masy i wymieszaj.
Ciasto przekrój na pół.
Spód ciasta wyłóż jasną masą, przykryj ciastem. Na wierz wyłóż masę z czekoladą. Ciasto wstaw na kilka godzin do lodówki. Dowolnie udekoruj.