Kolejna dawka śliwek,tym razem w wersji takiego prostego deseru. Do tego może gałka lodów waniliowych? ;)
Składniki:
- 3/4 szklanki cukru + 2 łyżki
- 2 łyżki mąki kukurydzianej
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 50 g masła
- 1 jajko
- 1/4 szklanki mleka
- szczypta cynamonu
- 1-2 łyżeczki skórki otartej z pomarańczy
- 15 średnich śliwek
- szczypta soli
Śliwki umyj i usuń pestki, przełóż do miski. Do śliwek dodaj mąkę kukurydzianą, 3/4 szklanki cukru,skórkę z pomarańczy i cynamon. Dokładnie wymieszaj.
Śliwki przełóż do foremek wysmarowanych masłem.
W niedużej misce wymieszaj pozostały cukier wraz z proszkiem do pieczenia,solą i mąką pszenną. Dodaj masło i wymieszaj mikserem.Dodaj mleko i jajko. Dokładnie wymieszaj.
Ciasto wyłóż na śliwki. Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 175 C. przez ok. 30-35 minut.