To już kolejny wpis świąteczny. Tym razem na słodko i idziemy w stronę tradycji..
Na Wielkanocnym stole musi być, sernik, babka i oczywiście keks. Tak, to przynajmniej wygląda w moim rodzinnym domu, i ja się tego trzymam. Zawsze jest keks, sernik, babka czy mazurek nie koniecznie, tutaj wybierają już moi chłopcy.
Składniki:
- 5 jajek
- 5 żółtek
- 500 g mąki pszennej
- 100 g masła, rozpuszczonego
- 300 g cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 300 g mieszanki keksowej Helio
- 3 łyżki wody lub soku z cytryny
- 150 g cukru pudru
Jajka wbij do miski i utrzyj z cukrem.
Dodaj mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszaj. Następnie dodaj masło. Połącz składniki.
Do ciasta dodaj mieszankę keksową (zostaw małą garstkę na posypanie ciasta) i wymieszaj.
Ciasto przełóż do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w 180 C. przez ok. 1 godzinę lub do suchego patyczka. Ciasto ostudź.
Z cukru i wody przygotuj lukier,polej nim ciasto i posyp pozostałymi owocami.
