Kiedyś za chłodnikami nie przepadałam. Teraz wręcz przeciwnie. W lecie przynajmniej raz w tygodniu robię chłodnik,czy to na obiad czy kolację ,zależy od dnia. Tym razem zrobiłam taki z rzodkiewki.
Składniki:
- 2 szklanki maślanki
- 1/4 szklanki orzechów włoskich
- 2 jajka ugotowane na twardo
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki cukru
- 1/2 ogórka
- 1/2 czerwonej cebuli
- 1 łyżka octu z czerwonego wina
- ok. 220 g rzodkiewki
Wszystkie składniki oprócz ogórka i jajka przełóż do miseczki. Blenderem zmiksuj. Włóż na kilka godzin do lodówki. Chłodnik podawaj z jajkiem,ogórkiem pokrojonym w plasterki.