Tę zupę zna chyba każdy a i tak za każdym razem wychodzi inna. Cały sekret polega na dobrych domowych ogórkach.
SKŁADNIKI:
250 g ogórków,
5 ziemniaków,
sól,
pieprz,
marchew,
pietruszka,
seler,
ziele angielskie,
liść laurowy,
pieprz ziarnisty,
bulion
Gotujemy wodę z bulionem, dodajemy liść laurowy, ziele angielskie i pieprz w ziarnach. Gotujemy, W między czasie ogórki, marchew, pietruszkę i seler obieramy i ścieramy na tarce. Następnie dodajemy do wody i gotujemy.
Ziemniaki obieramy, koimy w kostkę i gotujemy w osolonej wodzie. Pod koniec gotowania zupy dodajemy ogórki. Dodając ugotowane ziemniaki mamy pewność, że się nie zeszklą.