Niedziela to czas moich eksperymentalnych dokonań, głównie tych porannych. A że uwielbiam jajka pod różną postacią więc wymyśliłam muffiny jajeczne. Zajrzałam do lodówki, wyciągnęłam różności i tak powstało pyszne śniadanie.
Składniki:
- 4 jajka
- papryka ( u mnie żółta),
- świeża bazylia, parmezan lub mozarella,
- sól, pieprz, ostra papryka,
- trochę masła do wysmarowania foremek.
forma do muffinów ( u mnie silikonowa).
Działamy:
jajka dobrze wymieszać i doprawić, solą, pieprzem i ostrą papryką.
paprykę pokroić w drobną kostkę a następnie bazylie. Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach lub pokroić na małe kawałeczki w przypadku mozarelli.
Składamy całość.
Formę wysmarować masłem, napełnić pokrojoną papryką, bazylią i startym serem. Następnie wlać masę jajeczną i wstawić do piekarnika tak na 10-15 minut ( trzeba sprawdzać) na 150 stopni i gotowe. SMACZNEGO.
