Składniki:
- kasza jaglana ( jedna szklanka)
- 1 marchewka
- 1 średnia cebula
- 2 ząbki czosnku
- pietruszka
- sezam
- mąka owsiana
- sól, pieprz, ostra papryka
- jajko
- masło klarowane/oliwa
Działamy:
Kaszę jaglaną ugotować według przepisu podanego na opakowaniu i ostudzić. Marchewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na maśle klarowanym, razem z czosnkiem i marchewką. Studzimy.
Składamy całość – do kaszy dodajemy podsmażoną cebulę, czosnek i marchewkę, dodajemy posiekaną świeżą pietruszkę, jajko, sezam, 1-2 łyżki mąki i doprawiamy do smaku. Możemy zrobić panierkę z mąki owsianej i sezamu i przed smażeniem obtoczyć każdy kotlecik. Smażymy na oliwie. SMACZNEGO!