Co powiecie na żytnie naleśniki i to z serem!?
Bo dla mnie są idealną alternatywą na pożywne śniadanie.
Składniki:
~ciasto na naleśniki:
-ok. 1,5-2 szklanek mąki żytniej
-ok. 2 szklanki mleka
-1 szklankę gazowanej lub lekko gazowanej wody
-1 jajko
-2 łyżki oleju z orzechów laskowych
~nadzienie:
-1 kostka sera białego chudego
-cynamon
-posiekane i sparzone rodzynki
-pół kubka jogurtu naturalnego
Wszystkie składniki na ciasto wymieszać ze sobą i miksować do uzyskania jednolitej konsystencji. Smażyć naleśniki na dość dobrze rozgrzanej patelni (bez dodatku tłuszczu). Każdy naleśnik smażyć aż do zarumienienia z obu stron. W między czasie można przygotować sobie nadzienie. Twaróg wymieszać z jogurtem, żeby zrobił się troszkę rzadszy, a następnie dodać rodzynki i cynamon.
Smacznego!