Ostatnio furorę zrobiła wegańska beza czy też musy czekoladowe na bazie wody z puszki po ciecierzycy. Będąc weganinem nie trzeba się ograniczać i można zrobić niemalże wszystko. Ja postanowiłam przygotować na śniadanie owsianą piankę, coś a'la ptasie mleczko właśnie z pomocą wody po ciecierzycy. W piance ukryłam smak nektarynki, malin oraz truskawek, którymi też przybrałam całość. W środku można natrafić na kawałki nerkowców oraz zdrowe jagody goji. Pianka ma idealną strukturę, jest lekka i puszysta. Po takim śniadaniu można dostać skrzydeł! :)
owocowa owsianka pianka (nektarynka, maliny, truskawki) z nerkowcami i jagodami goji
oat fruit mousse (nectarine, raspberries, strawberries) with cashews and goji berries
Płatki owsiane zmiksować wraz z cukrem, owocami i mlekiem. Następnie wmieszać nerkowce i jagody goji. Agar zagotować z mlekiem, chwilę gotować. Odstawić na chwilę i zabrać się za ubijanie piany z wody po ciecierzycy. Dodać do niej sok z cytryny i ubijać, aż piana będzie sztywna. Delikatnie wmieszać (dowolną ilość, jak widać ja dałam dużo - na dwa naczynia). Na koniec mieszając wlewać ugotowany agar. Przełożyć do dowolnego naczynia, opcjonalnie ozdobić owocami i wstawić na noc do lodówki. Smacznego!
Lubicie kurki? Ja tak i to bardzo. Zawsze niecierpliwie czekam na sezon :) Wczoraj przyrządziłam je w najprostszy ulubiony sposób, smażąc z czosnkiem i cebulką. Do tego podałam czerwony ryż z ziarnami i cukinią. Obiad gotowy! Proste i szybkie, a smak niezastąpiony :)
kurki podsmażane z cebulą i czosnkiem podane z cukiniowym czerwonym ryżem z słonecznikiem i pestkami dyni
chanterellesfriedwith onion and garlic, served with zucchiniredricewithsunflower andpumpkin seeds
Cebulę podsmażyć z czosnkiem na oleju. Następnie dodać posiekane (uprzednio umyte) kurki. Smażyć do odparowania wody, ja lubię jak jeszcze się trochę podsmażą na koniec. Doprawić.
Ryż ugotować na wodzie z dodatkiem przypraw i świeżej zielonej pietruszki. Na koniec wymieszać w otartą na plastry cukinią (surowa) oraz łyżką ziaren słonecznika i pestek dyni. Podawać razem z kurkami. Smacznego!
Pogoda dopisuje, chociaż jest trochę zbyt parno, ale słonecznie. Nie wiem czy jestem fanką takiej aury. Tym bardziej kiedy gardło dalej boli, a ja czuję się jakbym lada chwila miała być chora. Może przejdzie szybciej niż myślę, mam nadzieję.
Miłego dnia! Istnieją marzenia, które nawiedzają nas tuż po przebudzeniu. To one sprawiają, że warto żyć.Nicholas Sparks
Długo myślałam nad tym jak nazwać to ciasto i żadna opcja nie wydawała mi się odpowiednia. Ostatecznie została pianka owocowa, jednak nie jestem do końca do niej przekonana. Jednak co tam nazwa, w końcu liczy się smak. A ten jest obłędny! Przyzna...
Ciasto ze śliwkami to obowiązkowa pozycja we wrześniowym menu każdego łasucha. U mnie już jest, to znaczyła było, bo zniknęło w tempie światła. Tarta z dużą ilością śliwek, małą ciasta, aromatem pomarańcz, bez dodatku cukru. Zdrowsza wersja trady...
Nie jest to zwykła szarlotka, którą jadamy od Mamy czy Babć. To uzdrowiona szarlotka na wypasie! Razowe ciasto, bezcukrowa masa jabłkowa, pianka z białek, a do tego chrupiąca kruszonka owsiana, a w niej suszone figi, a z kolei na niej słodkie zlepki pe...
Sezon na kurki trwa, więc trzeba to wykorzystać.Dzisiaj zapraszam na sos kurkowy.Można go podawać z makaronem, wszelkiego rodzaju kluskami, ziemniakami, mięsami, ...Na zdjęciu sos kurkowy z kluskami śląskimi.Składniki:300 g kurek1 cebulapęc...
Na śniadanie gotuję owsiankę - pomimo wysokich temperatur z przyjemnością chwytam za garnuszek, przygotowuję posiłek, a potem cieszę się ulubionym smakiem... comfort food :) Owsianka słodka za sprawą lepkich daktyli oraz świeżej, soczystej brzosk...
Na śniadanie gotuję owsiankę - pomimo wysokich temperatur z przyjemnością chwytam za garnuszek, przygotowuję posiłek, a potem cieszę się ulubionym smakiem... comfort food :) Owsianka słodka za sprawą lepkich daktyli oraz świeżej, soczystej brzosk...
Kruche ciasto z puchową budyniową pianką, do tego ulubione sezonowe owoce jagody, maliny, truskawki z rabarbarem. Zapraszam dzisiaj na boskie lato, pogoda nie sprzyja w ten majowy weekend, dlatego u mnie królują dzisiaj truskawki brzoskwinie i bardzo s...
Zapraszam dzisiaj na jabłecznik z wiśniową pianką. Ciasto, które było u nas co sobotę, moja mama piekła je dość często, szybkie i bardzo smaczne, a jabłka można zastąpić każdym innym owocem. Ciasto: mąka pszenna 400 g proszek do pieczenia 2 płaskie łyż...
