Wstajesz, a za oknem leje i pochmurno? W takich chwilach staram się nie tracić humoru i pozytywnie zacząć dzień, aczkolwiek zazwyczaj jedynym śniadaniem, na które mam ochotę jest gęsta, rozgrzewająca owsianka. Taką też dziś przygotowałam, a co najlepsze - to pierwsza dyniowa w tym sezonie! Już wyobrażam sobie jak będę wyglądały następne miesiące = dużo dyni = dużo radości! :D Smak podkreśliłam dodając suszoną lawendę oraz gotując owsiankę na mleku z migdałów. Dynia sama w sobie jest bardzo słodka, ale nic nie stoi na przeszkodzie by dodać jeszcze więcej "cukru", czyli duże lepkie medjoole i dojrzały banan. Do tego bardzo słodka wegańska nugatowa biała czekolada i całość polana masłem migdałowym, które ostatnio stało się moim faworytem - najlepsze jakie jadłam, polecam jasne!! Jak widać, pochmurna pogoda nie do końca sprzyja robieniu zdjęć...
lawendowo-dyniowa owsianka na mleku migdałowym z medjoolami podana z bananem, nugatową białą czekoladą oraz masłem migdałowym
lavender-pumpkin oatmeal with almond milk and medjool dates served with banana, white nougat chocolate and almond butter
Składniki:- 5-6 łyżek płatków owsianych
- szklanka (niesłodzonego) mleka migdałowego*
- 1/2 łyżeczki suszonej lawendy
- 2 daktyle medjool (lub 3-4 zwykłe)
- 2 spore łyżki puree dyniowego (z dyni butternut squash - dynia piżmowa)
- 1/2 dojrzałego banana
Płatki owsiane z posiekanymi daktylami i lawendą zalać mlekiem. Najlepiej zostawić na noc. Następnie ugotować je do gęstości wraz z puree dyniowym oraz pokrojonym w kostkę bananem. Podawać z dowolnymi dodatkami. Smacznego!
Wczoraj produkcja dyniowego puree, także w najbliższym czasie pojawi się tutaj jeszcze nie jeden przepis z jej udziałem. Powoli zaczyna się kolejny cudowny sezon. Jesienne skarby - jabłka, gruszki, najlepsze śliwki i dynie! :) Już ja o to zadbam, żeby dotarły do mnie, prosto z Polski :D
Miłego dnia!
Dziękuję Wam z całego serca za każdy komentarz. Za każdym razem malujecie uśmiech od ucha do ucha (tak, bananowy :D) na mojej twarzy :)