Porządna dawka szczęścia na piątkowy poranek - obłędnie czekoladowy pudding z aromatycznego ryżu jaśminowego. Gotowany z czekoladą, naturalnym kakao oraz czekoladowym budyniem! Słodki za sprawą świeżutkich daktyli. Podany wraz z bananem oraz musem z orzechów laskowych. Słodko, smacznie i zdrowo! Już po pierwszej łyżeczce można poczuć zastrzyk endorfin :)
czekoladowy pudding z ryżu jaśminowego podany z bananem oraz musem z orzechów laskowych
chocolate jasmin rice pudding served with banana and hazelnut mousse
Składniki:- 4 łyżki ryżu jaśminowego (60g)
- szklanka wody z mlekiem (1:1) + 1/4 szkl. mleka do budyniu (tu: owsiane)
- kostka gorzkiej czekolady (lub więcej; tu: 92%)
- łyżeczka budyniu czekoladowego (tu: bezglutenowy)
- kopiasta łyżeczka naturalnego kakao
- mielona wanilia
- ok. 3-4 posiekane i wypestkowane świeże daktyle (lub suszone)
Ryż gotować do gęstości na mleku z wodą wraz z kakao oraz daktylami i wanilią, ok. 20-30 min. (można dolewać wody, gdy zbyt szybko zgęstnieje). Następnie wymieszać z czekoladą oraz budyniem wymieszanym w 1/4 szkl. mleka. Gotować jeszcze chwilę, po czym przełożyć do dowolnego naczynia i ostudzić. Wstawić na noc do lodówki. Rano podawać z dowolnymi dodatkami. Ryż można też zjeść oczywiście na ciepło, od razu po przygotowaniu. Smacznego!
Ten tydzień szkolny taki 'lekki'. Na zakończenie tylko jeden z trudniejszych testów. Aż dziwne uczucie w człowieku kiedy nie musi tyle siedzieć nad książkami. Jednak z drugiej strony, za kilkadziesiąt dni już Matura. Zawsze trzymam się tego co kiedyś powiedział Jan Paweł II: "Musicie od siebie wymagać, nawet gdyby inni od was nie wymagali."
Miłego piątku!