Na śniadanie warto zaserwować sobie znany wszystkim smak dzieciństwa - gęsty budyń. Aczkolwiek nie wiem, czy każdy z nas, jako małe dziecko dostawał budyń o smaku marchewkowym! W każdym razie, dziś taki u mnie się pojawił, i w dodatku z bananem. Naturalny, w pełni domowy, na mleku migdałowym. Dosładzany delikatnym, złocistym syropem klonowym. Z dodatkiem cynamonu oraz wiórek kokosowych. Podany z porządną łychą chrupiącego masła orzechowego :)
domowy marchewkowo-bananowy budyń na mleku migdałowym z cynamonem i wiórkami kokosowymi podany z masłem orzechowym crunchy (100%)
homemade carrot-banana pudding with almond milk, cinnamon and desiccated coconut served with crunchy peanut butter (100%)
Składniki:
300ml mleka migdałowego (lub inne roślinne)
jedna duża ugotowana marchew
1/2 dużego dojrzałego banana
opcjonalnie - łyżeczka syropu klonowego
ok. 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej (lub skrobi kukurydzianej)
cynamon
łyżka wiórek kokosowych
200ml mleka zmiksować z marchewką, cynamonem, kokosem i syropem. Zagotować. Resztę mleka wymieszać z mąką ziemniaczaną. Dodać do gotującego się mleka i gotować chwilę na średnim ogniu, ciągle mieszając - by nie pojawiły się grudki, do zgęstnienia. Na koniec wmieszać rozgniecionego banana*. Podawać z dowolnymi dodatkami. Smacznego! *Jeśli zależy Wam na tym by budyń był w pełni gładki - banana zmiksować
Czwartek z cytatem.
Optimism is the faith that leads to achievement. Nothing can be done without hope and confidence.Helen Keller
Babka budyniowa ze śmietaną kremówką Leciutka i wilgotna. Babka budyniowa ze śmietaną kremówką to zdecydowanie mój faworyt wśród babek. Upieczona na śmietanie, z dodatkiem budyniu waniliowego. To połączenie daje genialny efekt. Babka budyniowa jest bar...
Kruche ciasto z malinami i budyniową pianką Kruche ciasto z malinami i budyniową pianką to prawdziwy klasyk gatunku, jeśli chodzi o domowe wypieki. Moja babcia robiła je bardzo często, używając różnych owoców sezonowych, jakie tylko miała na działce. N...
Kostka brzoskwiniowa to przekadaniec o przepysznych warstwach. Herbatniki, masa budyniowa, galaretka i zatopione w niej owoce. Krem mietankowy, podune
Post Kostka brzoskwiniowa pojawił się poraz pierwszy w I Love Bake.
Sernik z budyniem (drezdeski) to pyszne poczenie trzech warstw. Kruche ciasto, sernik oraz lekka jak puszek warstwa budyniowa. Genialny
Post Sernik z budyniem (drezdeński) pojawił się poraz pierwszy w I Love Bake.
Wariacji na temat szarlotki jest już na blogu kilka a dzisiaj zapraszam na kolejną. Tym razem ugotowałam budyń na soku jabłkowym i dodałam do niego starte jabłka. Użyłam antonówkę, które doskonale się zesmaża, dlatego w nadzieniu prawie jej nie widać...
Ostatnio mój tato zamiast ziaren siemienia lnianego kupił odtłuszczony mielony len. No cóż, wiadome, że to nie to samo co świeżo zmielone siemię, ale do czegoś trzeba to zużyć. Okazało się, że idealnie nadaje się do nadawania budyniowej/kisielowej kons...
