Jeżeli dysponujemy łososiem z puszki, szczególnie tym 'w wodzie' to dobrze się składa, bo raz dwa możemy zrobić pyszne roladki.
Składniki:
ciasto naleśnikowe:
1 jajko
1 szklanka mleka
1 szklanka mąki
ciepła woda do konsystencji
sól
pasta z łososia:
puszka łososia
1/2 cebuli
2/3 puszki czerwonej fasoli
1 łyżka serka kremowego
2 łyżki posiekanego koperku
sól, pieprz
Wykonanie:
jako roztrzepać ze szczyptą soli, dodać mleko, połączyć
wsypać mąką, dokładnie wymieszać, na końcu powoli dodawać wodę do konsystencji (+/- 1/2 szklanki)
smażyć bez tłuszczu na patelni od dużej średnicy
łososia i fasolkę odsączyć z zalewy
cebulę drobno posiekać
dodać do łososia i fasolki, wymieszać z serkiem i koperkiem, przyprawami
naleśnika należy grubo posmarować pastą i ściśle zawinąć, roladki będą lepiej się kroić jeżeli wcześniej schłodzimy je chwilę w lodówce
smacznego!